冰箱中的绿茶老化

把煎茶储存在罐子里

I’之前写过 如何储存绿茶.

绿茶会迅速降解,因此如果不这样做,将其保持在低温下是个好主意’计划立即饮用。

有趣的是,如果长时间执行此操作,它将老化。

草皮音调将完成,因此绿茶变得更醇厚。

我决定自己尝试老化。

绿茶老化一年

2020年1月,我的画质很好 煎茶 来自鹿儿岛县,然后将其放在锡罐中。

在冰箱里老化的绿茶

我还使用了可重新密封的塑料袋来保护茶叶免受潮。

现在,一年过去了,我’我终于可以打开我陈年的绿茶了。

要记住的重要一件事是,您不应该’将茶从冰箱中取出后,请立即将其密封。

您应该等待几个小时,直到达到室温。否则会进入内部水分。

老绿茶
老化一年后的煎茶

茶仍然有新鲜的香气。但这不是’和我刚打开原茶时一样新鲜。

我现在意识到,为获得最佳效果,我应该尽快对其进行老化。

因为我没有’t do that, I can’请确保新鲜度是否正确保存。

茶叶的颜色和形状似乎确实和以前一样。

让’s give it a try.

湿的叶子香气不’就像我记得的那样草因此年龄可能会增加。

但它’很难直接比较,因为原来的茶不是’冷藏绝对不再新鲜了。

我只有最初的品尝笔记。

该酒呈淡黄绿色,也与原酒相同。

作为附带说明,老绿茶有氧化的趋势,白酒开始变成褐色。这件事也发生在我身上。

我发现鲜味很浓,就像原来的茶一样。

这是一个很好的煎蛋,我又输了三遍,都非常喜欢。

因此,总而言之,冷藏茶叶确实有帮助。

您也可以尝试将其冻结,但是我没有’冰箱里没有空间。

I’我还认为我可能应该将其老化更长的时间,也许结果会更加明显。

下次吧。

2 Comments

  1. 账单
    2021年2月23日

    您是否将茶储存在打算在未来1-2个月内使用的冰箱中?

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    1. 嗨比尔

      我很少将茶存放在冰箱中,除非出于某种原因我不喝茶’计划很快喝酒。
      由于越新鲜越好,我就喝所有的绿茶。特别是如果我真的喜欢它。
      我经常喝绿茶’我很难喝到能持续很长时间的茶。

      回复

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