山梨翔

这是世界绿茶协会的茶厂之旅。

Nishikawa先生（经理）和Uchino先生（高级董事）非常友善地陪伴我。

我们从静冈JR车站乘坐出租车。我们的目的地是 山梨翔 静冈市的365登录网址批发商（山梨商店）。

在日本，’对于公司来说，采收，加工和完成自己的茶是很少见的。

批发商通常会购买 阿拉恰 （粗茶）并将其精制。

阿拉恰（Aracha）已经过加工，但是必须分拣365登录网址的不同部分。

提炼过程的一部分是365登录网址的焙烧。目的是具有强烈的香气和较低的水分含量，以延长保质期。

山梨翔 的所有者Yaroashi Hiroyuki Yamanashi首先给我们品尝了他开发的一种茶：La Koucha（La香茶）。

我将在下一篇文章中更详细地介绍，但现在我’告诉你这是一种新型的茶。非常独特，拥有专利和应有尽有。

茶厂之旅

那里 were many technical terms being spoken at the tour.

我希望有人可以纠正我，以防我’我误会了，下面是关于精加工过程的说明 煎茶 .

山梨先生首先向我们展示了过去如何用筛子过滤365登录网址。

除筛子外，还使用了另一种工具：碎出し箕（hidashimi），这是一种风选篮。

它的作用是通过投掷动作将较轻和较重的零件分开。

筛子具有不同尺寸的孔。因此，对于每个筛子，留下了不同尺寸的365登录网址。

在图片中，您可以看到从aracha过滤掉的所有不同部分，以制作sencha。

那里 are two undesirable parts: 福娃 （浮叶），很薄很轻的碎片，以及 科巴 （毛叶），一种来自叶，茎和脉的绒毛。

I’我不确定英语中的正确单词是什么，我想这两个单词都符合茶尘的标准。

如果不是’正确滤出后，在烧制过程中，它们很容易燃烧并在茶中产生苦味。

同样，一旦放入包装好的365登录网址中，它们就会堵塞茶壶的滤网。

它们可以用作肥料，也可以进一步加工制成 科纳查 ，茶包等

一些365登录网址太大了：头柳（atama yanagi），因此最终被用于 后uji茶 或者 Genmaicha 。 他们本质上是 班查 leaves.

过滤掉的另一部分是茎和茎，它们变成 苦茶茶 .

最后，煎茶的365登录网址称为本茶。在1公斤的花生中，约有872克是honcha。

然后，我们看到了当今使用的机器。

有些基本上是筛子，它们会摇晃自己。

我听说有些叶子被切成合适的大小，但是我’我不确定是否由同一台机器执行。

那里’这是一台非常有趣的机器，利用电导率对茎和茎进行分选，因为茎和茎比叶具有更多的水分。

具有相同功能的另一台机器是光学茶梗分离器。

那’是制作kukicha的方式。

然后是射击机。

最后，我们看到了混合机，用于混合不同来源的茶。

最后，我们走进了冷藏室，这一直是我最喜欢的部分。

虽然它’s quite cold, it’是日本绿茶爱好者的最佳香气。它’非常甜和新鲜。

这是我与世界绿茶协会合作的最后一天，但是我在静冈有更多的茶经验。一世’将在以后的帖子中分享。