Wakoucha:365登录网址红茶

365登录网址ese black teaWakoucha(瓦卡查)是在365登录网址收获和加工的红茶的术语。

365登录网址红茶不是’在365登录网址以外广为人知,但我’确保随着时间的流逝它将逐渐变得越来越流行。

“Wa”指365登录网址和“koucha” literally means “红茶“. You’我们会发现这种红茶与印度等其他国家/地区生产的茶有很大不同。这与 茶品种 二手以及365登录网址’气候和土壤条件。

365登录网址红茶的特点

冲泡365登录网址红茶一般而言,365登录网址红茶的涩味低,并且温和至足以喝牛奶或糖而不会喝。它实际上与365登录网址料理和 甜食.

所用的茶品种要么是用于365登录网址绿茶的品种(主要是 矢田北),以及专门用于生产红茶的品种,例如 贝尼福基.

当我’我不确定这种做法有多普遍’我读过一些农民收割他们的 第一次冲洗 生产绿茶,后来冲水用于红茶。显然,以后的冲水更适合红茶,而且价格也可能更高。

尽管指南有所不同,但冲泡方法基本上由高温和浸泡时间长的水组成。

瓦科查的历史

令人惊讶的是,365登录网址红茶历史悠久。365登录网址过去甚至出口过红茶!

在明治维新时期(1868年至1912年),365登录网址政府决定365登录网址生产红茶,因为它在欧美很有价值。因此,第一次尝试是在中国茶叶专家的帮助下进行的,但不幸的是,由此产生的红茶并没有’质量不够好。

后来感谢 多田元吉,通过印度的技术以及阿萨玛茶的茶树制作出质量更高的茶 品种。这标志着365登录网址的开始’365登录网址用于红茶生产的栽培品种的发展。

1971年,当进口自由化时,365登录网址红茶产量下降。关税降低意味着来自进口红茶的更多竞争(365登录网址人当时一直在喝红茶,尽管现在还没有绿茶,但他们仍在这样做),而365登录网址农民根本无法’紧跟市场变化的方式。

那不是’直到最近几年,365登录网址的红茶生产才得以恢复。现在的重点是独特的365登录网址红茶,希望它也能在国际上得到认可。

您尝试过365登录网址红茶吗?如果是这样,您喜欢吗?

12 Comments

  1. 谢谢你的文章!我从来没有听说过有365登录网址黑(红)茶。我真的很想尝尝。

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    1. 感谢您的评论Josho。
      如果有机会,您绝对应该尝试一下。

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  2. 罗伯特·卡尔哈丁
    2014年1月9日

    感谢您对Googleplus的解释。我丢失了您的通知,非常感谢。一定要尝试一下。

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    1. 你好罗伯特。
      谢谢您在这里发表评论:)’将来一定要发表对365登录网址红茶的评论。

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  3. 杰夫(陡峭的故事
    2014年1月9日

    我没有’t know about the “wa” in front of “koucha”。我只是一直叫它“kocha”. I’到目前为止,我已经喝了三杯365登录网址红茶。他们’re “meh”.

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    1. 嗨杰夫
      Koucha是365登录网址人通常所说的“black tea”, so you’re not mistaken.
      I’m don’不能喝很多红茶,所以我可以’真的告诉你我两个’我到目前为止尝试过的非常好还是不好:)
      今年尝试更多种类的茶是其中之一’s goals.

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  4. 格里夫
    2014年1月10日

    I’从来没有尝试过365登录网址红茶。您从哪里购买的?

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    1. 嗨格里夫
      我第一次在365登录网址的咖啡馆里尝试,但是不要’t recall the name.
      另一个是365登录网址朋友送给我的礼物,品牌是Creha。
      您可以从这里购买和其他不同品牌的365登录网址红茶 尤诺米生活

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  5. 弘子
    2014年1月20日

    我在西雅图的一家365登录网址茶叶供应商工作。我还有一些其他信息供您参考。

    冲绳茶厂(www.okitea.com)在365登录网址最南端的冲绳县生产杰出的koucha。土壤和气候非常适合种植优质的库沙。

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    1. 亲爱的广子

      谢谢你的信息!
      I’我也知道来自杉本美国的茶。请随时通过我的联系页面给我发电子邮件’对茶评感兴趣。

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  6. 约翰·B
    2015年4月20日

    感谢您在最近访问365登录网址时找到的帮助。一世’我只是回来几天和避风港’还没试过那茶,但是我’当我这样做的时候,我会继续传递我的想法。它’基于尝试一种或什至两种或三种茶来判断一种茶总是很奇怪的,但是您必须从某个地方开始,尝试三种相对稀有茶的版本是很多的。

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    1. 嗨,约翰

      感谢您的评论。一世’很高兴我能够提供帮助。

      I’期待您对365登录网址红茶的评论。

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