关于茶的美妙事情是它的繁荣。广泛的不同颜色，口味和香气;都来自于此同一植物.
茶可以分为六个类别，具有程度氧化作为茶的类型最重要的方面。
让’S看一下每种茶。该过程可以针对特定茶叶不同，所以它们’概述。
绿茶
我最喜欢的茶叶ðÿ™，绿茶是微薄的，因为固定过程（以停止氧化）在开始时进行。这是通过蒸茶叶（日本方法）或泛滥的粉状（中国方法）来实现的。
大多数Japaneses茶属于这一类别，最受欢迎的是 Sencha. 。如果你’recely，我有一个列表日本绿茶的类型拍打指示。
红茶
红茶具有最高程度的氧化。首先允许茶叶枯燥，然后它们在高湿度和一些热量的地方氧化。
红茶是西方最受欢迎的茶。它’也是冰茶中使用的茶。
顺便问一下，你知道那里吗？’s 日本红茶?
乌龙茶
乌龙茶部分氧化，因此它落在绿色和红茶之间。由于氧化程度不同，乌龙茶中存在繁多。
众所周知的乌龙是铁观音（有时称为铁女神），在中国制造。令人惊讶的事实是，乌龙茶在日本广泛消耗，虽然它’没有在那里产生密集的。
有趣的是，Â它’s also called 蓝茶.
白茶
白茶是最少的加工茶。茶叶最初枯萎，因此白色茶叶存在较小程度的氧化。通过烘烤停止氧化直至干燥。
白茶的独特方面是它’用新芽制成，含有一点白发，因此颜色。最受欢迎的白茶可能是银针，而且它’也是最贵的。
黄茶
黄色茶可以被认为是一个绿茶，另外“yellowing”这种茶叶独有的过程。
叶子被堆积，然后施加热量和湿度。由于叶绿素的氧化，这一过程使叶子黄。
黄茶是在中国以外的相对较少的数量。因此，Â它’被认为是罕见的。
发酵后茶
发酵后茶叶，也称为黑茶，开始类似于绿茶，但最后它是老化。老龄化可以持续几个月，多年来。
在衰老过程中，该茶经历发酵（在这种情况下，一种涉及微生物活性的化学反应），而不仅仅是氧化，如其他类型的茶。
最着名的发酵后茶是Pu-erh。有时候你’请听到人们使用pu-erh这个词来指的是一般发酵的茶’不对这样做，因为Pu-erh只来自中国的云南地区。
什么’你最喜欢的茶叶？
