日本绿茶的种类 如果你’我是日本茶的新手，建议您先学习 煎茶 ，是日本产量最高（消费最多）的茶。 阿拉恰 班查 区域bancha： 白田坂茶 Kageboshi bancha 关茶 京板茶 御坂坂 吉野日刊bancha Boke bancha 深虫茶 mat Genmaicha 九郎 后茶 Kabusecha Kamairicha Konacha uki茶 抹茶 机甲 煎茶 新茶 玉ary茶 天茶
2013年8月20日
我很高兴找到您的网站。它做得非常好，信息非常棒，而且欢迎演讲。
您能告诉我您推荐哪些咖啡因含量最低的茶吗？我有一种焦虑的反应（就像您对咖啡中的咖啡因一样），并且发现许多茶会引起这种反应。我喜欢绿茶，我想继续喝。亲切的问候，J
2013年8月20日
你好贾尼斯，谢谢你的评论。
后茶 和genmaicha的咖啡因含量都很低，第一个是因为额外的烘烤过程，第二个是因为添加的大米不含咖啡因。
2014年4月5日
这样一个内容丰富的网站非常感谢您！如果您可以做一个健康部分来解释茶的所有健康益处，那将是非常不错的…there are so many!
再次感谢！
2014年4月6日
你好莎拉
如您所说，有很多。那’s why I’一直不时发表与健康有关的文章。一世’我可能会在以后的文章中总结它们。
2015年2月17日
Felicidades，里卡多。我很高兴看到拉丁美洲有某人喜欢真正的茶。我对中国茶比较了解，但是当我喝了一些ichabancha时，搜索将我带到了您的页面。我很快就会去哥伦比亚（麦德林，卡塔赫纳和卡利），但不幸的是不在波哥大，在这种情况下，我肯定会成为催化剂。
2015年2月17日
感谢您的来信Spiii。
听起来很有趣，祝您在哥伦比亚逗留愉快。下次，请在波哥大（Bogotá）停下来品尝茶：)
2015年11月18日
您在上面提到，Houjicha和genmaicha的咖啡因含量都很低。茶氨酸中是否还有一种含量很高？寻找亲戚帮助增加放松，减少焦虑。
2015年11月19日
你好丹
不幸的是，大多数茶氨酸含量较高的茶’咖啡因含量低。虽然有些比其他少。
我的建议是找到一个主要是茎和树枝，没有茶叶的kukicha。这样，您可以将咖啡因降至最低，并获得所需的L-茶氨酸。
2016年6月27日
我记得在日本在Kaitenzushi的地方吃饭。他们喝的茶明显浓烈，抹茶不那么精致。这是konacha吗？
2016年6月27日
嗨布拉德利
感谢您的评论。
是的，它 was probably konacha. I wrote a post about it, in case you’re interested:
//www.oooem.com/the-type-of-green-tea-served-at-japanese-sushi-bars
一月13，2017
哪些日本茶会被认为是‘healthiest’ re: ‘nutrient’ content, etc. FYI –非常感谢您的网站！
一月13，2017
嗨南
关于营养成分最健康的是抹茶，因为它’s更集中，您实际上是在摄取整片叶子，因为它是粉末。
2017年5月3日
几个月前，我发现了您的网站，这是一个很好的灵感来源–仍然是！它给了我正确的动力，开始了我自己的茶之旅！
非常感谢您分享所有知识！
2017年5月3日
亲爱的弗朗西斯卡
谢谢您的友好评论。在您的茶冒险中玩得开心-
2017年8月3日
嗨我’我很快就要去日本了，想在我喝茶的时候’m there &非常感谢您对我应该尝试哪种茶的建议。我知道大多数人都喜欢打火机&甜茶，但我很想找到一个浓郁的&苦茶散。我通常只能从茶袋中得到我更喜欢的强烈苦味&曾经尝试改用松叶，但到目前为止，我尝试的是种草或没有苦味。您是否知道任何类型都可以提供浓烈而苦涩的味道而没有草味。非常感谢！
2017年8月3日
你好安妮
希望您喜欢日本。
好吧，如果您长时间浸泡在沸水中，那么深煎或煎煮可能会变得很苦。
但是请注意，过多的苦味通常是不希望的，并且质量越高，苦味就越少。那’为什么有意购买高品质的茶并冲泡使其苦涩，’太有意义了。
象草的味道也与涩味有关，涩味也增加了涩味。它’也存在于绿茶中，所以我’我不确定您的偏好是什么。
我可以给你的另一个建议是，以标准的方式准备一个饺子，它会带给您浓郁的鲜味，并转化为具有很多身体的茶。也许您会喜欢。
八月11，2018
您好
我已经在该网站上阅读了许多您的茶饮信息，非常高兴地找到细节如此真实的茶饮。
老实说我喝红茶但是想改用绿茶。我听说绿茶具有更好的营养和健康益处。我更喜欢喝一些动力茶，这样我就可以喝全叶并容易冲泡。现在有太多不同的茶了，我无法来决定哪一个最好。.我也读了你的文章，我可以自己磨制茶叶，但不会是完美的。所以你能给我建议如果不买哪个茶叶最好买粉，磨碎自己。也是最好的购买地，这可能是真正的质量，因为这是一个长期的决定。我非常感谢您的专业知识
reply. Thank-you
八月12，2018
嗨Espi
健康益处和质量不是一回事。一种非常昂贵的仪式抹茶，它具有很好的颜色，风味和香气，可能与非常便宜又苦涩的绿茶粉一样健康。
这是因为儿茶素（其中包括EGCG）苦涩。对于高质量的日本绿茶，您需要平衡，所以需要更多的氨基酸。
如果您只关心健康问题，那么只要绿茶粉新鲜，它就会起作用。
2019年4月21日
最近有一个朋友给了我一个我喜欢的茶袋茶。一世’m wondering if “houjicha” is the same or not?
2019年4月21日
嗨安吉拉
是的，它’一样。正确的拼写方法是焙じ茶，但在我们的来信中，有多个音译系统，’为什么会有差异。
实际上，hōjicha比hojicha更准确，因为它的元音很长。
2019年4月21日
谢谢！
2021年1月12日
里卡多，你好，我只是想知道你能否告诉我D型抹茶是什么？
能够’找不到在Matcha上下文中定义的内容。我有一批天竺叶子有机抹茶，实验室分析和标签（批发）显示D型。
谢谢你的时间。
麦克风
2021年1月12日
嗨，迈克
有时日本茶叶公司有自己的分级系统。但这是内部的事情，而不是行业规范。
您必须询问他们以确保它是哪个抹茶。
2021年1月13日
嗨，里卡多：太好了，以为这是可能的，所以感谢您的宝贵时间。
天竹的叶子是我更稀有的叶子’我告诉他在日本很难找到。与其他一些抹茶的高级叶子相比，您对天竹叶子有何看法？
2021年1月13日
我不’不知道天竺叶子是什么。也许您指的是Tencha，或者它也是供应商出售的茶叶的品牌。
真正的抹茶是按照定义将天cha叶磨成粉末制成的。天茶是一种浓茶。