28点评

  1. janis phelps.
    2013年8月20日

    我很高兴找到你的网站。它做得很好,信息很棒,演示是欢迎..
    你能告诉我你推荐什么茶,在咖啡因中最低。我有一个焦虑的反应(就像你在咖啡中的咖啡因),发现很多茶因导致这种反应。爱上绿茶,我想继续喝它。亲切的问候,j

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    1. 里卡多科奇多
      2013年8月20日

      你好janis,谢谢你的评论。
      Houjicha.和Genmaicha在咖啡因中都非常低,第一个是因为额外的烘焙过程和第二个因为添加的水稻没有咖啡因。

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  2. 莎拉
    2014年4月5日

    这样的信息网站非常感谢您!如果你能做一个健康部分,这将是非常伟大的,解释茶的所有健康益处…there are so many!
    再次感谢!

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    1. 里卡多科奇多
      2014年4月6日

      你好莎拉

      正如你所说,有很多。那’s why I’一直在每一次发布与健康有关的文章。一世’LL可能会在未来的帖子中总结一下。

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  3. spiii.
    2015年2月17日

    Felicidades,Ricardo。我很高兴看到在拉丁美洲,有人冒险成真茶。我更了解中国茶,但我喝了一些Ichabancha,一个搜索给我带来了你的页面。我很快就会在哥伦比亚(Medellin,卡塔赫纳Y Cali),但不幸的是,不在波哥大,在这种情况下,Cata肯定会在我的adgenda上。

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    1. 里卡多科奇多
      2015年2月17日

      谢谢你的消息spiii。

      听起来很有趣,享受哥伦比亚的逗留。下次请停下来Bogotá茶品尝:)

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  4. 2015年11月18日

    你提到的那个咖啡因中的Houjicha和Genmaicha都非常低。 Theanine有一个也很高吗?寻找一个相对于帮助增加放松,减少焦虑。

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    1. 里卡多科奇多
      2015年11月19日

      你好丹

      不幸的是,L-Theanine的大多数茶很高’在咖啡因中低。虽然有些人比其他人少。

      我的建议是找到一个大多是茎和树枝的kukicha,没有茶叶。这样你最小化咖啡因并获得你寻求的L-Theanine。

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  5. 布拉德利
    2016年6月27日

    我记得在日本和凯撒利的地方吃饭。他们的茶是明显的强壮,而且对匹配而言不那么微妙。这是konacha吗?

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    1. 里卡多科奇多
      2016年6月27日

      嗨布拉德利

      感谢您的评论。

      是的,它 was probably konacha. I wrote a post about it, in case you’re interested:
      //www.oooem.com/the-type-of-green-tea-served-at-japanese-sushi-bars

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  6. 2017年1月13日

    哪个日本茶将被认为是‘healthiest’ re: ‘nutrient’ content, etc. FYI –非常感谢您的网站!

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    1. 里卡多科奇多
      2017年1月13日

      嗨楠.

      关于营养成分最健康的是匹配,因为它’更集中,你基本上摄取了整个叶子,因为它是粉末。

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  7. Francesca C.
    2017年5月3日

    几个月前我发现了你的网站,这是一个很好的灵感来源–还是!它让我右上推动自己的茶冒险!
    非常感谢分享所有知识!

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    1. 里卡多科奇多
      2017年5月3日

      亲爱的弗朗西斯卡

      谢谢你的评论。在茶冒险ğÿ™中玩得开心,

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  8. 安妮
    2017年8月3日

    嗨,一世’我很快前往日本,我想在我的同时囤积茶’m there &非常感谢您应该尝试的茶点的建议。我知道大多数人都喜欢打火机&甜茶,但我很乐意找到一个强大的&苦茶。我一般只能得到茶袋的强烈苦味&已经尝试切换到松散的叶子,但到目前为止,我尝试过的是草地或缺乏任何痛苦。您是否意识到任何类型的类型,没有草地的味道。非常感谢!

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    1. 里卡多科奇多
      2017年8月3日

      你好安妮

      我希望你能享受日本之旅。

      嗯,也许是一个Fukamushi(深蒸)sencha或Konacha如果你陡峭的时间和沸水陡峭,可以得到非常痛苦的。

      但请注意,苦涩的苦涩太多,质量越高,越痛苦就会越少。那’为什么有意购买高品质的茶并酿造它以使其痛苦’T非常感。

      草的味道也与涩味有关,这增加了与苦味的方式相同。它’S也出现在绿茶中,所以我’不确定你的偏好是什么。

      另一位建议我可以给你的是在标准的方式准备一个gyokuro,它会给你一个强烈的味道,有很多umami,它将越过茶叶,又一次。也许你会喜欢它。

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  9. Espi Farrahi.
    2018年8月11日

    你好
    我在这个网站上阅读了许多茶叶信息,请非常详细地找到一个如此真实的茶。
    老实说,我喝红茶,但想转向绿茶。我听到的绿茶有更好的养分和健康益处。我更喜欢得到一些动力的茶,所以我可以耗尽整个叶子,轻松煮沸。现在是如此多的不同茶我无法要决定哪一个最好的......我在你的帖子中读到我可以把自己涂茶叶,但不会完美。所以可以给我建议哪一个在粉末购买哪一个,如果不是哪个茶叶我应该买的茶叶是最好的磨自己。还有最好购买的地方,这可能是真正的质量,因为它是一个很长一段时间的决定。我非常感谢您的专业知识
    回复。谢谢

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    1. 里卡多科奇多
      2018年8月12日

      嗨espi.

      健康福利和质量不是一回事。一种非常昂贵的仪式搭配,具有非常好的颜色,风味和香气可能与非常苦涩和涩的绿茶粉一样健康。

      这是因为在EGCG中的儿茶素是苦涩和涩的。对于高品质的日本绿茶,您需要平衡,因此更具氨基酸。

      如果你只关心健康益处,那么任何绿茶粉都会做,只要它具有合理的新鲜。

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  10. Angela A.
    2019年4月21日

    一位朋友最近给了我一个我喜欢的荷吉巴茶的茶袋。一世’m wondering if “houjicha” is the same or not?

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    1. 里卡多科奇多
      2019年4月21日

      嗨安吉拉

      是的,它’s相同。拼写的正确方法是ç“™Ã~œ¶œ¶,但在我们的信件中有一个以上的音译系统,即’为什么有差异。
      实际上,而不是Hojicha,Håjicha更准确,因为它具有长元音。

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      1. Angela A.
        2019年4月21日

        谢谢!

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  11. 迈克罗宾逊
    2021年1月12日

    嗨,里卡多,我只是想知道你是否能告诉我什么类型的匹配是什么?
    能’t找到它在匹配的上下文中定义的内容。我有一个tenchu叶有机匹配批量和实验室分析和标签(批发)显示Type-D。
    谢谢你的时间。

    麦克风

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    1. 里卡多科奇多
      2021年1月12日

      嗨迈克

      有时日本茶叶公司有自己的评分系统。但这是一个内在的东西,而不是行业规范。
      你必须问他们,以确定它是哪个匹配。

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      1. 迈克罗宾逊
        2021年1月13日

        嗨ricardo:很棒,认为可能是一种可能性,所以谢谢你的时间。
        Tenchu叶是一种更罕见的叶子’我被告知在日本难以找到。您对Tenchu的思想是什么,在竞争的几个其他更高等级的叶子中留下了什么?

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        1. 里卡多科奇多
          2021年1月13日

          我不’知道牙叶是什么。也许是您所指的是Tencha,或者也是茶叶的品牌,即您的供应商销售。

          Real Matcha是根据定义磨削Tencha叶片进入粉末。 Tencha是一种着色的茶。

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  12. 斯凯
    2021年6月19日

    里卡多,你’在这个网站上做了惊人的工作,并向我介绍了一些罕见和惊人的茶’否则发现了!谢谢! ğÿ™,

    我想知道你是否知道是一个对肺部有利的日本茶,可自由呼吸,清除充血等。—其中任何一个或某种组合。我发现一些草药茶对此有利,一些强大/苦涩的中国原料普洱。但是我’m curious if there’S日本品种。如果您对此有任何想法,请告诉我。而且,提前谢谢!

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    1. 里卡多科奇多
      2021年6月20日

      嗨斯凯

      绿茶Benifuuki粉末适合过敏。除此之外,它’很高兴能记住,日本的大多数都是绿色茶,他们的健康益处非常相似。

      I’宾有兴趣享受茶,味道和香气。健康福利是一件好事,但我相信它应该是’喝茶的主要原因。例如,健康益处唐’t与质量相关联。您可以有一个顶级品质的绿茶,但在健康益处,它与低质量相同。

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      1. 斯凯
        2021年6月20日

        谢谢你的推荐。我不’T喝茶,完全是为了健康益处。我认识某人,虽然和它’真的很帮助他们。所以,每个人都自己。我享受茶。一世’还对它进行了相当多的科学研究。论文I.’读已阅读表明,质量可以与健康益处重大关联,尽管它可以依赖于您的各种茶’重新引用。由于绿色茶叶的加工,由于绿色茶叶的加工也存在非常大的健康效果的变化—例如烘焙过程可以消灭某些茶的成分,导致营养型材非常不同;消耗啤酒(Sencha)而不是全叶(匹配)可以进一步改变营养;诸如阴影的生长条件可以改变咖啡因/加巴浓度等。但不是每个人都对事物的那个方面感兴趣。那’很好。我只是以为我’d ask. 🙂

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