塞克里茶品种

萨克里
图像来源:Sueyoshi Seicha Kobo

萨克里(さえあかり),意思“clear brightness”,是近年来一方面引起日本茶农的关注之一。

这种品种是为了克服更受欢迎的缺点的努力Saemidori品种,正如我们’ll see next.

萨克里的历史

虽然Saemidori提供质量良好,产量高,但它只能在温暖的地区栽培,因为它易受霜冻损坏的影响。

所以在1989年,索明戈里被越过了Z1,在鹿儿岛县Makurazaki的当今果树和茶科学(实业研究院)目前。

最好的幼苗被选中,2011年,它被注册为茶品种55.后来在2012年在种子和幼苗法下注册了22070。

It’选择的名字是因为它来自Saemidori,它可以在夏日阳光的亮度(Akari)下提供高质量。

萨克里的特点

萨克里对炭疽病的抗性有很强的抵抗力,灰色枯萎病,细菌射击枯萎病。

然而,与泡罩枯萎和白色桃树秤相当弱。

它比索明戈里更冷,虽然不如yabukita..

萨克里是一个略微早期的崭露头角,比yabukita早2到5天。它’S也大力生长。

这种品种在阴影下面很好,所以它对制作特别有用Gyokuro..

它在第一和第二收获比yabukita和saemidori的收获率更高。它的第一次收获对两种品种具有相当的质量,而第二次收获比其第二次收获更好。

一旦加工,它有一个香气,带有蒸栗子,射灯和玉米的笔记。

它的叶子易于滚入薄而拧紧的针形状。

很多umami.味道是由于第一和第二收获中的高氨基酸含量。

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