茶社Sa山保en

茶社Sa山保en穗香是一个名字 深m千cha 所售 茶山町茶公司.

It’s made with the Yabukita品种,来自崎玉县入间市。

请注意,Sa玉县的茶在日本广为人知,’称为狭山茶(Sayamacha)。

关于佐山hi

这种特殊的茶经过了称为“山山火入れ”(Sayama firing)的过程,使其具有浓郁的香气和独特的味道。

焙烧步骤始终在精炼过程中完成 煎茶 。基本上,良好的烧制会增强茶的品质’s aroma, but if it’太强了,它会被烤掉。

事实证明,因为Sa玉县位于日本北部,’比其他产茶区更冷。

因此,第一次收获要晚得多。最重要的是,可能的收成数量较低,不超过两个。

根据我的’ve研究表明,收割次数较少,并且叶片在低温下生长较慢,这意味着可以采摘较厚的茶叶,并且仍然是优质茶叶。

较厚的叶子可以抵抗更强的烧制过程,这就是Sayama hiire。

那里’是Sa玉县的采茶歌,其中提到以下内容:

“静冈可作为颜色,宇治可作为香气,而佐山则可为味道带来色香味(色は静冈,香りは宇治よ,味は狭山でとどめさす)”.

如您所见,Sa玉县的茶农对他们的茶很有信心’s quality 🙂

让’看到它的味道如何。

我对Sayama hiire的初尝

打开包装时,我想到的第一件事是这种茶非常新鲜。至此,我已经可以说出来了’是一种高质量的绿茶。

它具有浓郁而甜美的香气,非常像 新茶 或一个 九郎 .

叶子看起来很适合fukamushicha,因为它们不是’太坏了。起初我没有’不知道这是否真的是fukamushicha。

我对深蒸绿茶进行了标准冲泡:3克茶,60毫升水在80°C(176°F)的温度下冲泡时间仅为40秒。

茶公司Sa山园穗香酿造酒是黄色的,也带有一些绿色。作为所有的深部煎茶,那不是’透明液体,并有一些沉淀物。

我为湿茶叶中的香气感到惊讶。

当然,它仍然像大多数日本绿茶一样具有海藻成分。这是非常愉快和新鲜。

我喝了,发现有强大的 鲜味。它’优质的绿茶,类似于饺子,味道大胆。

甜味很明显,而且’既不苦也不涩。我还能说什么?它’s a very good tea.

我又进行了三次输液,从而略微减少了输液时间。结果很棒。

每次颜色变深但没有’不会再有苦味了。

为了更好地理解这种茶,我决定用一分钟的冲泡时间再次品尝。令人惊讶的是,苦涩没有’那里的涩味非常微妙,足以使它变得有趣。

今年我’我喝了更多的深部煎茶,也许是因为我去了静冈。

经过最后两次茶评,我’已成为这类绿茶的粉丝。

我鼓励您尝试Honoka,我非常喜欢。您可以通过以下电子邮件地址与Sayamaen茶公司联系:[email protected]

他们有国际运输。

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *

滚动到顶部