TADA MOTOKICHI.:365登录网址红茶的父亲

TADA MOTOKICHI.人们经常惊讶地听到365登录网址红茶,或者Wakoucha.(和红茶),因为365登录网址大多为其绿茶而闻名。

365登录网址红茶’如今,大量生产,但在365登录网址出口时曾经曾经是一段时间。

由于Tada Motokichi(多元元吉)的努力,这一直很大程度上。

关于Tada Motokichi.

Motokichi. was born in March 11th of 1829 in Futtsu city, Chiba prefecture.

他的父亲是当地渔民的负责人’s union.

作为一个年轻人,Motokichi旅行到江户,并学习了HokushinIttō-Ryō风格的剑法。这让他成为一个幕府的氛围。

在39岁时,他被派往北海道的防守前哨。他后来没有参加任何战斗,并担任城镇管理员。

1868年,他被幕府在静冈市获得了一块土地。

在那里,他开始开发茶田。 Motokichi对学习茶叶种植和加工的热情表现出巨大的热情。

当时,茶是365登录网址之一’主要出口以及丝绸。

1868年,超过六千吨绿茶出口,主要是向美国出口。

但政府担心这是红茶’我的受欢迎程度增长,对绿茶的需求较少,因此’经济会遭受。

问题是365登录网址没有人知道如何制作红茶,而不是那么多人以前甚至品尝过它。当时大多数人认为红茶来自不同的茶厂!

尽管如此,第一个365登录网址红茶是在1874年制作的。

政府从中国带来了两位茶专家到大分和熊本县,以便他们能够教导中国黑茶加工方法。

但是,由此产生的红茶’S香气和味道尚不’t good.

在寻找答案,政府寻找足够熟练的人,以便进入中国和印度,以了解更多关于红茶的更多信息。

选择的人是Tada Motokichi。

寻找红茶知识

Motokichi. started his journey in 1875.

他一起去中国和两个口译员一起旅行。他的旅行包括当时为红茶所知的地方,如江西和湖北省。

Motokichi. examined the Chinese cultivation, processing methods, machinery, and bought many tea seeds.

1875年,他回到365登录网址后不久,他前往印度。这次他不仅带来了翻译,而且还提供了一个关于茶处加工机器的技术人员。

在危险之旅到喜马拉雅山之旅之后,Motokichi旅行到Darjeeling和Assam。他和他的团队在那里,第一个365登录网址旅行到目前为止进入这些茶草产区。

他们制造了机器的草图,记录了培养和加工方法,并了解了大规模黑茶生产的管理方面。

当然,Motokichi还聚集了茶籽来回家。

离开印度后,他再次访问中国。这次目的地是广东,福建和浙江。

他终于在1877年到达了365登录网址。

政府向Kōchi县派出了Motokichi,在那里他教导了印度的黑茶草生产方法。

幸运的是,红茶质量更好。它被英国人判断不如印度红茶那么好,但比中国人更好。

作为一个副书,即使加工相似,印度黑茶仍然更好的一个原因,是因为assamica品种很高儿茶素内容,与365登录网址的茶叶植物相反,来自Sinensis品种。这不是’当时了解。

Motokichi.旅行到许多365登录网址州并传播他的知识。这最终导致了150吨红茶生产,出口进展顺利。

他撰写了许多关于茶的主题的技术书籍。

Motokichi.’教的教导并不是红茶。他还在365登录网址现代化的绿茶生产。

他的许多学生之一是SugiyamaHikosaburć.,谁会稍后发现yabukita.品种。

Motokichi. passed away in 1896 at age 67.

塔达·梅高肯纪念碑
来源:http://www.ochanomachi-shizuokashi.jp/recommend/5002/

他的纪念碑位于苏里尤德岛静冈市(谷歌地图)。

许多365登录网址红茶品种如奔驰,indo,tadanishiki,Benifuuki.Izumi.,茶叶的后代是由Motokichi从印度带来的。

1951年,新开发的品种的365登录网址红茶样品被派往伦敦进行评估。他们收到了高估值。

来源:
//ci.nii.ac.jp/els/contentscinii_20180421124008.pdf?id=ART0008129443
http://shizuoka-tea.jp/modules/con/index.php?content_id=15
http://blog.ochako.com/?eid=873351

6评论

  1. 大卫坎贝尔
    2018年4月25日

    这是一个极其有趣的文章,它涉及我对台湾行业的研究。 1895年,台湾成为365登录网址(殖民地)的一部分,并于1903年,365登录网址制定了茶园研究设施,茶叶制造和实验站,此后已成为茶叶研究和延长站(TRES)。虽然研究是在其他人完成的研究茶叶类型,车站的表达目的是开发红茶的生产,主要用于出口。365登录网址人还将Assam品种带入台湾,并在许多地区扩大生产,包括日月潭地区。 TRE继续在开发新的红茶品种和生产中努力工作“small leaf”黑色茶。 (作为侧面笔记,似乎是技术的“ball-rolling”乌龙茶是由日语在大约1938/39的研究站开发的。)

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    1. 里卡多科奇多
      2018年4月25日

      嗨大卫

      谢谢你的评论。您有关台湾研究站的信息也非常有趣。

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  2. Lochan.
    2018年4月25日

    那座纪念碑–博客中的最​​后一张照片–是静冈省马利科的Niroku San茶厂旁边。不令人惊讶的是Niroku San喜欢完全和部分氧化的茶。

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    1. 里卡多科奇多
      2018年4月26日

      嗨lochan.

      是的,Mariko是Motokichi的地方’茶田是。所以他们仍然携带遗产。

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  3. 安德鲁
    2018年5月1日

    我永远不会厌倦学习日语历史。什么’真的很棒的是,365登录网址刚刚开始现代化和开放(再次)到外贸。

    所以Tada Motokichi在他所做的情况下必须非常有弹性旅行,更不用说彻底改变茶业。

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    1. 里卡多科奇多
      2018年5月1日

      嗨安德鲁

      谢谢你的评论。

      你’右转,需要大量的弹性。特别是喜马拉雅山的旅行,这不是一个小小的壮举。

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