杉山365登录网址:Yabukita的发现者

杉山久三郎
图片来源: http://www.ochanomachi-shizuokashi.jp/stories/story05/

如果你’重新喝日本茶,您可能听说过 Yabukita品种.

这茶 品种 在日本茶产业的繁荣中发挥了重要作用。它’是日本耕种最多的。

发现杉树365登录网址(Yugukita SugiyamaHikosaburō)的人的故事与品种本身一样有趣。

关于杉山365登录网址

365登录网址于1857年出生于现在的静冈市。

他的父亲是酿酒师,也是中医。

365登录网址决定改为农民,所以他让他的弟弟负责家庭’s business.

当时,茶产业开始迅速发展。尽管他没有接受过正式培训,但他还是开始了自己的茶园。

头几年很辛苦,因为他喝茶’的质量很差。这是由于他缺乏技术知识,尤其是在茶加工方面。

后来,感谢 多田元吉 当时的农业部(日本茶史上的另一个重要人物)鼓励他学习了绿茶和红茶的加工方法。

大约1877年,365登录网址(Hikosaburō)20岁时,他遇到了一位遥远的亲戚山田文助(Yada Fumisuke),他是一位茶艺大师。

Fumisuke冲泡出了非常高品质的茶。他对自己使用的茶叶非常严格。仅适当大小和颜色的嫩芽就足够了。

365登录网址陪同富美助摘下必要的茶叶,但他很快发现这是一项艰巨的任务。

芽是稀缺的,因为并非茶园中的所有茶树都具有相同的出芽期。这项工作需要几天的时间。

不仅如此,有时柔软度不会’没错,颜色也没错。那时,光三郎意识到每种茶树都有不同的特征。

当时很少有人知道这一点。茶农从种子中种植茶树,因此给定茶田中的每种茶树都有自己的遗传差异。

如今,茶栽培品种在基因上是相同的,’t是通过种子繁殖的,目的是避免每种茶树出现不同性状。

有了品种,不仅是茶’的香气,颜色和香气均匀,但是收获容易得多,因为同一个品种的茶树会同时产生芽。

365登录网址有个主意:如果他找到了一种好的茶树,它将产生出优质的茶叶,从而产生出一种好的茶。

现在听起来很明显,但是这个想法在他的时代和地方都是革命性的。

寻找最好的茶树

他注意到,即使他从自己认为不错的茶树上取了种子,后代也不会’具有相同的质量。同样,他缺乏必要的技术知识。

经过数年的反复试验,他找到了如何繁殖理想的茶树的方法,现在通过cutting插来完成。

因此,他怀着极大的热情开始了自己的探索。

当时,茶叶行业的重点是加工和收获,而不是选择性育种。许多人嘲笑365登录网址’的追求,因为他们认为这是徒劳的。

他的邻居嘲笑他。他的昵称是itachi(日语中的鼬鼠),因为他会在其他人内’的茶园正在寻找优质的茶树植物以进行采样。

一旦找到了理想的茶树,他就会带一个树枝,然后将其繁殖到茶田中进行测试。

他的热情无国界。他不会’在静冈和邻近的县都停了下来,因此他最终到达了冲绳,甚至到了韩国。

在他的一生中,他将对至少100个不同的品种进行分类。

但是他最重要的发现是Yabukita品种。

发现未来的茶品种

1908年,365登录网址在如今的静冈市Suruga病房中,在一个竹林旁发现了一个茶园。

他从茶场的北部取了两个样品,一个取自北部,另一个取自茶场的南部。

“Takeyabu”是日语中的竹林词,而“kita” means north, and “minami” means south

以此方式,他将北部样品Yabukita命名为南部样品Yabuminami。

但是,确定Yabukita的整体质量还为时过早。

从零开始

当他50岁时,他终于遇到了一个了解自己所做工作价值的人。

大谷嘉兵卫(ŌtaniKahei)曾任茶业理事会主席。他通过向市政府借给他一块土地,并支付必要的费用来支持365登录网址。

365登录网址在他的新测试场中将保存茶树的记录’的特性,例如所得茶的质量,收获时的产量,出芽期(早出芽,正常出芽和晚出芽)等。

然而,在1927年Kahei辞职,因此Hikosaburō离开了他最重要的支持者。

1934年,茶产业委员会收回了Hikosaburō工作了20多年的茶园。将茶树连根拔起,堆积并焚化。

一定是365登录网址一生中最难过的日子之一。他当时77岁。

即使在他年老的时候,他的热情仍然很强烈。在年轻邻居的帮助下,他回到了自己茶田的栽培品种工作。

他教了他所有的知识,从而为当地的下一代茶农做出了贡献。

SugiyamaHikosaburō享年84岁,于1941年2月7日去世。

他没有’活着看不到Yabukita品种带来的繁荣,他在世时也没有因他的发现而获得官方认可。

365登录网址’s Legacy

稍后将在Yabukita上进行测试,并确定该品种为优良品种。它在Hikosaburō逝世12年后于1953年注册。

Yabukita品种的栽培于1955年得到鼓励,此后经历了爆炸性的增长。

矢田北原茶厂
图片来源: http://daichaen.life.coocan.jp/yabukitachaboju.html

在静冈市,您可以参观原始的Yabukita茶树, 这里’s the link 在Google地图中找到它。

I’我不确定像我在网上找到的照片那样拍照片有多容易。

为了保护茶树免受昆虫等的侵害,似乎在其周围放置了蓝色网。

此外,在骏府城公园(Sunpu Castle Park)’在北侧的一小部分叫Marronnier park(parkロニエ园)。

杉山365登录网址雕像
图片来源: http://nekomocha.blog.fc2.com/blog-entry-32.html

杉山365登录网址的雕像可以在那找到。 (谷歌地图链接)。

资料来源:

http://www.ochakaido.com/rekisi/jinup/jinup09.htm

http://www.ochanomachi-shizuokashi.jp/stories/story05/

 

6 Comments

  1. 感谢里卡多为我的茶知识做出的贡献!如此迷人的职位。

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    1. 嗨,琳达。

      谢谢您的阅读,我’我很高兴您喜欢它。

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  2. 很喜欢阅读这篇文章并了解日本茶史上的重要人物。如果他还活着的话,他的努力就会得到回报。

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    1. 谢谢您的评论Sherin。

      不幸的是,但至少他的遗产得以延续。

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  3. 伊吉
    2017年10月19日

    非常有趣,谢谢!

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  4. 非常有趣的文章,谢谢!不幸的是,似乎伟大的艺术家必须死才能出名…

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