搜伏茶品种

搜伏茶品种
资源: Chachanoma博客

苍风(そうふう)是日本人 茶树品种 具有令人愉悦的花香。它松散地翻译为“green wind”.

它既适用于 煎茶 和乌龙茶生产,但由于 卡迈里奇.

尽管不是最知名的品种之一,但近年来它已经引起了很多关注。

苏伏 品种的历史

1977年,静冈县 矢田北 该植物与另一个名为Inzatsu 131(印雑131)的品种杂交。

Inzatsu 131属于 阿萨米卡 种类繁多,起源于印度。从这些杂种中选出最好的幼苗,并命名为Soufuu。

最后,它于2002年注册为日本茶树品种#49。

搜伏的特点

什么’此品种最有趣的是,它具有类似茉莉花的香气,直到那时为止,这种香气从未出现在日本茶品种中。

研究表明,这归因于其邻氨基苯甲酸含量,在茉莉花中还发现其为香气成分。

这种早芽品种可以比Yabukita提早一周采收,并且产量相似。

尽管Soufuu对某些疾病有抵抗力,但对水疱病和细菌性枯萎病的抵抗力较弱,因此必须在这些疾病盛行的地方进行护理。

与Yabukita相比,它对寒冷天气的耐受性也差一点,所以它’最适合温暖地区。

苏伏 通过较长的蒸煮过程释放出较少的香气,因此不会’t do that well as a 深沼茶.

8 Comments

  1. 非常有趣的信息Riccardo。谢谢你的分享。我的兴趣达到了顶峰。一切顺利。 --

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    1. 感谢您阅读瑞秋。

      除了Yabukita,它’从其他品种获得日本茶非常困难。所以我’我主要是出于学术目的-

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  2. 杰夫(陡峭的故事)
    2015年1月14日

    我喜欢你的这些栽培品种文章。能够’没说我回想起曾经在Soufuu遇到过,至少是据我所知。和我’我只碰过一次Kamairicha。

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    1. 嗨杰夫

      感谢您的友好评论。

      我没有’我自己也尝试过这个品种,我要做的是从日语来源中找到所有可以得到的信息,然后将其总结为一篇文章。

      我有来自嬉野的kamairicha。该审查正在等待中,还有其他许多茶。

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  3. 洛坎
    2015年1月18日

    你好!
    在您的博客中阅读有关各种品种的帖子总是很高兴。对于像我这样对日本栽培品种感兴趣的人,它是简明参考资料的来源。
    谢谢。

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    1. Hola Lochan

      与往常一样,感谢您对我的栽培品种的关注。

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  4. 洛坎
    十一月23,2019

    大!抱歉,我已经对此发表了评论,但我认为那已经过去了。因此,我一定忘记了您已经在Sofu上做了一些事情。我很抱歉。最近几年来日本的旅行中,有3个品种引起了很多关注–豆腐,甲顺和泉

    顺便说一句,大约16年前出版了一本日本书,里面有不同的品种。您知道是否有更新或英文版本吗?

    请通过邮件与我联系,我们可以讨论更多!

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    1. 嗨Lochan,我有一本2019年的栽培品种书,’是我最新的。一世’会给您发送电子邮件。

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