yama山茶品种

yama山守yama山守(さやまかおり)品种以Sayama茶区命名,该地区包括琦玉县和东京西北部的一小部分地区。

这个 品种 相当受欢迎,但不如 矢田北 cultivar.

It’它的主要好处是收成高(比Yabukita更高),耐寒性和易于栽培。

关于Sa山香

yama山守选自Yabukita茶树自然杂交产生的种子。

该选种于1958年在the玉县茶实验站进行,并于1971年被注册为第31号茶树种,意在 煎茶 production.

它的叶子类似于Yabukita,椭圆形,但稍大且较粗。

该品种比Yabukita早2至3天收获,具有丰富的香气和风味。

sayamakaori酿造It’s also rich in 儿茶素,这是主要原因’有时会变成 红茶 as well.

但是,以绿茶形式冲泡时必须小心,因为它很容易变得太涩。

yama山香虽然对疾病没有特别的抵抗力,但却是Yabukita的不错选择,尤其是在日本北部天气较冷的地区。

 

2 Comments

  1. 洛坎
    2014年4月10日

    矢田北和Sayama Kaori之间在香气和风味上有主要区别吗?从耕种的角度来看,Sayama Kaori是否适合较冷的地方或朝北的山丘?

    不幸的是,我们茶园里少数的佐山香织社都没死,并不是因为当地条件和缺乏照料,而是到了这里时,他们已经处于一种糟糕的状态。也许下次我们会好运。

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    1. 你好Lochan

      我不会’称之为主要区别。关于栽培,我’我不是专家,但是根据我的研究,在寒冷的天气里它的性能甚至比Yabukita更好。

      对不起,您的茶树。茶园里品种繁多,您可能比我知道的更多!

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