将日本绿茶与食物搭配

将绿茶与食物配对
照片来源: Jad_23 通过 光电销 抄送

你配对过吗 葡萄酒 with food?

你可以用茶做同样的事情。

我们可以通过多种方式将日本绿茶与食物搭配在一起’ll see next.

将日本茶与类似口味的食物搭配

一般来说,日本的绿茶如 煎茶 与海鲜和蔬菜搭配良好。

日本的大多数绿茶都经过蒸制,因此具有植物性的味道和淡淡的海藻味。那’这就是为什么海鲜和蔬菜搭配得很好的原因。

配对高茶 鲜味 (喜欢 九郎 和高级煎茶)与食物’也富含鲜味是个好主意。其中包括酱油,牡蛎,金枪鱼,香菇,帕玛森芝士和明显的海藻。

至于甜味,你可以 苦茶茶 和你的甜点。 kukicha的甜味是由它的 L-茶氨酸 content.

最后,像这样的烤茶 后uji茶 京班茶 烟熏和烧烤食物搭配得很好。

将涩茶与高脂食物搭配

涩味降低了脂肪的粘度。喝酒怎么样 班查 和你的奶酪比萨?

有时我们需要清除脂肪,以保持不同口味。那’寿司店提供绿茶的原因之一。

顺便说一句,将涩茶与酸味食物搭配起来并没有’建议不要这样做,因为它很容易使人不知所措。

苦与甜配对

抹茶冰淇淋
照片来源: 先拍摄,再吃 通过 光电销 抄送

厨房等级 抹茶 比礼仪抹茶更苦。

因此,通常将其制成抹茶巧克力,抹茶冰淇淋和抹茶拿铁。

煎茶或抹茶和糖果,例如传统的 和果子 ,也很常见。

日本茶和米饭

I’我不太清楚为什么,但是日本茶和米饭是很好的搭配。

完美的例子是 Genmaicha ,绿茶配烤米饭。两种成分以一种奇妙的方式相互补充。

这种茶历史悠久,以至于’通常被认为是 日本茶的类型,而不仅仅是混合。

那里’也是一种传统的日式米饭和茶 大az 。它已成为我最喜欢的绿茶食品。

6 Comments

  1. 很棒的帖子。
    在我看来,黑巧克力还可以很好地搭配高级煎茶或Gyokuro甚至Houjicha。
    否则,我真的很喜欢喝杯Sencha搭配Gouda或软奶酪搭配野生鲑鱼子。
    甚至干番茄与Gyokuro搭配也很完美,至少在您喜欢干番茄的情况下。 ^^

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    1. 你好奥卡

      感谢您的评论。很高兴认识一位茶博主ðŸ™,

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  2. 迪·萨洛斯(Dee Sallows)
    2014年11月9日

    霍拉·里卡多(Hola Ricardo)
    我也喜欢
    我想知道为什么绿茶不是’由于它用途广泛,因此在调味料中使用更多。
    期待您的下一篇文章…:)

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    1. 嗨迪

      我认为随着绿茶的普及,我们’在不同的盘子里会经常看到它。

      我计划明年做一些绿茶烹饪工作。

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  3. 洛坎
    2014年11月10日

    霍拉·里卡多(Hola Ricardo)

    略微放松一点,这也是将日本料理与日本茶搭配的好方法。看看我11月5日的推文。

    //twitter.com/lochangyawali/status/529929111100092417

    将茶与食物搭配在一起的动作相当多。我最早在2007年的G园京都一家意大利餐厅遇到过这种情况,当时我们的茶与海鲜搭配,台湾乌龙与肉搭配。

    因此,本博文对我们所有人来说,是茶和食物搭配的当前状态的一次重大更新。谢谢!

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    1. 谢谢Lochan。

      我转推了它,以防万一:)

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