绿茶叶中的矿物质

绿茶中的矿物质
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膳食矿物质对我们的健康非常重要。

持续缺乏特定矿物质会导致相应的疾病,就像发生的情况一样 维他命.

绿茶叶虽然不是丰富的来源,但是却含有许多矿物质。要注意的是,要获得大量的唯一方法就是 吃树叶,不煮.

这是另一个原因 抹茶 是一种健康的茶,因为叶子呈粉末状。

绿茶叶中含量较高的矿物质是钾,钙,磷和镁。锰,锌,铜和铁的含量较少。

I’将使用与 煎茶。既然如此’茶是日本消费最多的茶,许多研究都将重点放在茶上。

为方便起见,我以100克为基础进行比较。当然,一天有那么多的茶叶是不可以的’t feasible (that’大约有50碗抹茶),但我的目的只是给你一个主意。

另外,请记住,煎茶的叶子是干的。有一个事实’少量的水分意味着每克重量通常具有更多的营养素,因此将其与非干燥蔬菜进行比较’t really fair.

钾盐

绿茶中的钾
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钾是人体必需的矿物质。它对神经功能以及维持体液和电解质平衡很重要。

成人的钾摄入量每日参考值为4700毫克。香蕉是一种钾含量高的受欢迎食品,每100克含358毫克钾。

在100克煎茶散叶中,您’ll get 2,200 mg. In 九郎 leaves it’甚至更高:2,800毫克的钾!

绿茶中的钙
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众所周知,钙对我们的骨骼至关重要。它’在血细胞功能中也很重要。

一杯牛奶含有276毫克钙,而100克煎茶叶则含有450毫克钙。

建议的每日钙摄入量为1,000毫克。

磷在DNA分子的结构中起主要作用。此外,ATP中还存在磷,这可以被认为是人体’s source of energy.

与钙一样,建议的每日磷摄入量为1,000毫克。您可以在牛肉,尤其是肝脏中找到大量的磷。在100克肝脏中,其中有387毫克。

在100克的煎茶中,’290毫克的磷。

所有利用或合成ATP的酶都需要存在镁离子才能发挥其功能。骨骼的结构发育也需要镁。

我们的身体每天需要400毫克的镁。菠菜是镁的良好来源,菠菜100克中含79毫克。

100克煎茶中含有200毫克。

绿茶中的锰
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尽管锰是必不可少的营养素,但人体每天只需要2毫克。它’在许多重要的酶功能中是辅助因子。

碎丁香中含有大量锰:每100克丁香30毫克。相比之下,每100克煎茶叶仅含5.5毫克锰。

锌锌

锌参与细胞代谢的各个方面,在免疫功能中也起作用。因为我们的身体可以’为了有效地存储锌,我们必须在日常饮食中包括锌。

建议的每日锌摄入量为15毫克。您可以用100克的生牡蛎实现这一摄入量,因为您’会得到16.6克锌。

有了煎茶,你’d在100克散叶中仅获得3.2克锌。

虽然我们每天只需要0.9毫克的铜,’尽管如此,它还是必不可少的矿物质。它’参与黑色素的形成,氧气的运输以及’存在于许多酶中。

整个,干燥的芝麻籽中的铜含量特别高,每100克含4.1毫克。另一方面,相同量的煎茶中含有1.3毫克的铜。

绿茶中的铁
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另一个必需的微量元素,许多蛋白质需要铁,最重要的是血红蛋白。

我们每天需要摄取18毫克的铁。 100克小扁豆含7.5毫克铁。这次煎茶离开赢了,你’每100克叶子中会发现20毫克铁。

很抱歉,名单很长,但我想获得完整的信息-

大学教师’尝试仅通过茶叶获取每日矿物质的摄入量。均衡饮食是更好的方法。

还是’很高兴知道您从绿茶叶中获得了很多其他营养素,尽管数量很少。

资料来源:

绿茶博物馆,健康身体所需的矿物质(日语)

http://nutritiondata.self.com/

 

7 Comments

  1. 绿茶
    2013年9月11日

    感谢您分享这些想法,这些对理解绿茶的益处将非常有帮助

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  2. 加雷斯
    2013年10月1日

    谢谢你的信息,我’我写了一些有关绿色对健康的好处的东西,所以这些都是非常有用的东西-

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    1. 你’重新欢迎加雷斯。祝您写得好运。

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  3. 奥黛丽
    2017年5月30日

    你好
    很棒的信息
    哪个牌子的抹茶含钙?
    我刚买了一个,到家后就读了标签,上面写着0%的钙-

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    1. 嗨奥黛丽

      感谢您的评论。

      营养标签上会显示每份份量的信息。由于抹茶的份量很小(只有几克),所以钙含量也很小。

      因此,它可能接近建议的每日钙摄入量的0%。

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  4. 弗兰
    2018年2月19日

    你好。我喝了高品质的无咖啡因的煎茶。建议使用1/4茶匙绿茶粉和8盎司水。根据您的计算,您能帮我弄清楚1杯这种茶实际上摄入了多少钾,镁等吗?恐怕我在这方面有LD。
    谢谢你。

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  5. 嗨,弗兰。

    您应该找出每1/4茶匙喝多少克茶。

    看起来很低,例如,当您准备抹茶时,它将是一个完整的茶匙,大约1.5克。

    由于您知道100克绿茶中有多少毫克的矿物质,因此您可以轻松地计算出1克。

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