你知道那里吗？’另一种传统的准备方式菲尔达?
我们大多数看到图片是Usucha（è-“蜶，薄茶）。
Usucha表面上有一层泡沫。
但是在那里’S也koicha（濃蜶，厚茶）。随着名称意味着，它更集中。
Koicha.具有强大的风味和香气。纹理也比你的不同’ll在任何其他茶中找到。
在日本茶仪式中，每个人都喝着自己的牛溃疡，但在Koicha的情况下，它是分享的。
从这种意义上讲，它具有特殊的意义。
I’我没有培训在茶道上，但我’ll tell you what I’找到了如何制作koicha。
如何在家准备Koicha
一般来说，你’请查找说明，说明您应该使用竹勺（Chashaku）加3勺火柴，这将是3.5至4克，以及约30毫升（1盎司）的水。
然而，这些一般指导方针存在若干问题。
It’非常努力地实际上在一个勺子里得到1克，它’无论Chashaku有多饱满，都总是少得多。
我会说一个全勺约0.75，当然这取决于沙息。
所以你可以看到，如果你通过勺子，3个勺子将是2.25克。另一方面，如果你从克开始，你需要大约5个勺子来获得3.75克。
你可以做到这一点，调整水量，但我可以告诉你的是它’在每种情况下绝对不到30毫升（1盎司）的水。
经过多次尝试，这里’s my suggestion:
5个勺子的赛法队，总共约为3.75克，约为20毫升（0.66盎司）的水。
如何揉kicicha
请注意，这是一种在家准备Koicha的休闲方式。
It’肯定不是在茶道仪式上制作它的正确方法。
首先，我强烈推荐你筛选火柴。
如果您的KOICHA中有肿块，它会产生负面的厚度。
将筛选的5个勺子添加到Matcha Bowl。勺子自己应该是完全的，否则你赢了’T有足够的克萨马。
总共从大约20毫升的水中加入麦克风和揉茶。
你 should be able to knead slowly without much effort.
大学教师’T围绕着碗边的koicha，把它放在底部。
初始水可以热或冷。我更喜欢炎热，因为Koicha往往很容易凉爽。它还放弃了更多的香气。
此时，它’太厚了。如果你试图喝它，它几乎不会滑下，直到它到达嘴唇。
因此，将其余的水和揉捏加到它准备就绪。
你’如果您正确地准备好了，请迅速找到您的Koicha。
Koicha.表面上有光泽，非常厚。
如果你的似乎太薄，那么你添加了太多的水（我所做的最常见错误）或克的巨克。
此外，一旦喝它，就应该没有剩下的肿块。这表明它被正确揉捏。
为Koicha使用高质量的匹配
Koicha.如此声音，即唯一的方式’S味道很好，拥有非常高质量的匹配。否则会太痛苦。
但我的建议在开始时是为了练习，使它是更便宜的匹配。当我告诉你你时，相信我’LL有许多失败的尝试。
与USUCHA一样，唯一的效果是练习。
I’我敢肯定是一直练习茶道多年的人会告诉我我’我做了很多错误。
我保证我’LL从现在开始更频繁地制作Koicha，因为我确实需要练习。
2018年7月30日
你为初学者建议哪个koicha？
您是否建议您建议令人难以置信的Koicha体验？
2018年7月30日
嗨Juliette.
谢谢你的评论。
仪式匹配的质量越高越好。它’S不适合烹饪级匹配，因为它会太痛苦。
2018年7月31日
谢谢你的回复里卡多。我每天早上都喝usucha匹配，喜欢它。
您有首选的生产商/品牌的Koicha Matcha粉吗？这将是你惊人的koicha的顶级选择？
我可以假设价格越高，粉末粉越好？一世’M轻轻探索稍微昂贵的匹配（不是烹饪级）。但如果我真的为此而来，你会推荐什么？
2018年7月31日
嗨Juliette.
It’我很难告诉你一个首选的品牌，我’m总是审查茶叶又是’不像我总是喝同样的东西。
是的，它的价格越高’通常是因为匹配更好。我猜你可以’来自Uji或Nishio的仪式匹配，这两个领域都以其匹配而出错。
2018年10月9日
I’一直在研究茶道约20年。你肯定希望Koicha的最高级比赛。事实上，日本为usucha（薄）和koicha（厚）销售了许多不同等级的匹配。 Marukyu-Koyamaen和Ippodo是两家非常信誉良好的茶制造商，在日本，拥有优质的USUCHA和Koicha。顺便说一句，如果你试图使用烹饪级牌饮料，味道会痛苦，可能相当不愉快。我会’使用低级USUCHA制作Koicha（饮酒）。如果您正在购买标签的东西“ceremonial grade”它可能最好仅用于USUCHA。日本公司通常会表明他们的匹配是烹饪，USUCHA还是Koicha等级。但是，如你提及，价格应该表明质量。
2018年10月9日
嗨Rhonda.
谢谢你的评论。你是对的，只有最好的匹配是适合Koicha的。
2019年11月12日
您的水与茶的比例几乎是我在实验中定居的那样。 6勺25毫升。谢谢！
2019年11月12日
与您的Koichaðÿ™一起玩