日本茶品种

日本茶品种
yabukita.品种

你听说过吗?yabukita.前?它’据最受欢迎的日本茶品种的名义。

这篇文章是一系列关于在日本发现的品种系列中的第一个。

什么是品种?

茶厂,山茶花中,两种主要品种:

  • 山茶花Sinensis var。 Sinensis(主要发现在中国和日本)
  • 山茶花Sinensis var。 assamica(主要在印度和斯里兰卡种植)

然而,在同一品种中,您可以找到具有许多不同特征的茶叶植物。这是品种发挥的地方。

品种手段“cultivated variety”. In other words, it’茶厂被农民选择培养。

有关品种的更多信息,请阅读这篇优秀的帖子茶极客.

日本品种

日本品种由农民选择两种方式:通过他们预期的茶叶和该地区’s climate.

一些品种更适合Sencha..(在味道和香气方面),其他人Gyokuro.Tencha..(因为它们在阴影条件下更好),而且为Kamairicha.(对于最佳的烘焙香气,这种茶的特征)。最近,还有栽培品种日本红茶.

在温暖天气的地区,有没有’让茶厂被霜损坏的风险很大。在这种情况下,有Shincha.在其他任何人之前,有品种可以在早些时候收获的品种:芥末(早生毛)。

相比之下,一些地区很冷。一种防止霜冻损伤的好方法是有品种,可以在后来收获,当天气变暖时:BANSEISHU(周生)。

可以在正常时间(如yabukita)中收获的栽培品种,属于Chuuseishu(中生)的类别。

另一种选择是在同一种植园中具有不同类型的这些品种。这样,如果您有大面积的茶田,那么’没有必要同时收获它们。

日本有超过50种品种。我编制了日本品种清单让你看看。

2评论

  1. 杰夫(陡峭的故事
    2013年9月29日

    我宁愿喜欢茶我’从扎伊品种中。相当奢华。

    回复
    1. 里卡多科奇多
      2013年9月29日

      嗨杰夫
      扎伊,意思“native”,指的是非常古老的茶叶植物,其中许多已经被种子繁殖。因此,与克隆的品种不同,它们并不完全相同。
      我不’因为这个原因,它认为它被视为真正的品种。
      无论如何,这些Zairai茶植物(或树木)确实提供了很好的味道:)

      回复

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。必需的地方已做标记*

滚动到顶部