
有许多 日本茶品种,尽管实际上只有少数几个被广泛种植。
I’确保日本茶爱好者想知道所有可用的茶。
因此,我决定列出已注册的品种。
请注意,日本也有非注册品种,但我不知道’不知道他们为什么不这样做的原因’t已注册。这样做可能需要很长时间?
更新:川口文树提供的信息 新光重 .
- 注册一个品种是可选的,因此许多品种未经注册就被使用。例如 丰隆 在耕种地区排名第二的品种,从未经过适当的栽培测试,但许多州都希望这样做,因此无论如何都可以传播。
- 他们中的一些人过去曾在选择过程中失败,但随着时代的变化,他们获得了更多关注,例如 静祖7132 cultivar.
- 其他时候,该品种在注册判决开始之前就已经商品化,因此被取消资格,例如Kouju品种。品种为何不完整有很多原因’t registered.
据我了解,该流程现在由 纳罗 (国家农业和食品研究组织)。但是,过去由另一个组织负责。
实际上,有两个系统注册了茶栽培品种。第一个是农林命名品种, 马夫 ( 农林水产省 ),以及《种子和幼苗法》注册的品种(种苗法登录品种)。
第一个是原始版本,并且在此过程中进行了更改。第二个是较新的,并且考虑到由于在农业和林业系统下要花很长时间(数十年)对品种进行注册,因此仍然可以将其应用于正在培育的幼苗,从而保护种子。育种者的知识产权。
在两个列表中都注册了一些品种。
农业和林业认证的品种
该清单涵盖了自1953年以来首次在日本注册的品种。最后一个是在2017年,相信是最近的一个。
名称 | 注册年份 | 用法 |
---|---|---|
贝尼霍马雷 | 1953 | 红茶 |
朝夕 | 1953 | 煎茶 |
三好 | 1953 | 煎茶 |
玉通 | 1953 | 番茄 |
yama山通 | 1953 | 煎茶 |
矢田北 | 1953 | 煎茶 |
牧野原濑 | 1953 | 煎茶 |
高矢石 | 1953 | 煎茶 |
六郎 | 1953 | 煎茶 |
大富鸟 | 1953 | 煎茶 |
高千穗 | 1953 | 卡迈里奇 |
印地语 | 1953 | 红茶 |
初臣 | 1953 | 红茶 |
Benitachiwase | 1953 | 红茶 |
茜 | 1953 | 红茶 |
夏盛 | 1954 | 煎茶 |
八重 | 1954 | 煎茶 |
朝雾 | 1954 | 九郎 |
京通 | 1954 | 九郎 |
初通 | 1954 | 煎茶 |
本ika | 1960 | 红茶 |
本藤藤 | 1960 | 红茶 |
喜鸟通 | 1960 | 九郎 |
泉 | 1960 | 卡玛里·塔玛利努卡 |
萨摩贝尼 | 1960 | 红茶 |
奥us | 1962 | 煎茶 |
山man | 1965 | 卡迈里奇 |
本光 | 1969 | 红茶 |
云海 | 1969 | 卡迈里奇 |
金谷通 | 1970 | 煎茶 |
yama山守 | 1971 | 煎茶 |
奥通 | 1974 | 煎茶 |
丰香 | 1976 | 煎茶 |
奥久高 | 1983 | 煎茶 |
明六 | 1986 | 煎茶 |
福鸟 | 1986 | 煎茶 |
顺美 | 1988 | 煎茶 |
ka香 | 1988 | 煎茶 |
南香织 | 1988 | 卡迈里奇 |
彩鸟 | 1990 | 煎茶 |
抚顺 | 1991 | 煎茶 |
南孝中 | 1991 | 煎茶 |
北名 | 1992 | 煎茶 |
贝尼福基 | 1993 | 红茶/乌龙茶 |
龙富 | 1997 | 煎茶 |
武藏香 | 1997 | 煎茶 |
mid通 | 1997 | 煎茶 |
春鸟 | 2000 | 煎茶 |
苏伏 | 2002 | 煎茶/乌龙茶 |
斋鸟 | 2003 | 煎茶 |
春木 | 2003 | 煎茶 |
美山香 | 2003 | 煎茶 |
梦若叶 | 2006 | 煎茶 |
梦香 | 2006 | 煎茶 |
顺达鲁 | 2009 | 煎茶 |
日光 | 2009 | 不适用 |
早ak | 2010 | 煎茶 |
春乃 | 2012 | 煎茶 |
名高隆 | 2012 | 卡迈里奇察 |
南梅 | 2012 | 煎茶 |
晴明 | 2017 | 煎茶 |
通过日语名称的含义,可以说出许多事情。
例如,那些具有“midori”(绿色)用于绿茶。另一方面,品种意味着 红茶 have “beni”(红色)在其中。请记住 红茶在日本实际上是红茶.
另外,“oku”(内部)名称以晚发芽为准,或 半生树 (晩生种)。那些带有“早稻”(早熟)的品种是早期出芽的品种。这都与Yabukita品种有关。
从清单中可以看到, 矢田北 品种很老,它与其他15个品种一起于1953年注册。
种子和幼苗法注册品种
名称 | 注册年份 |
---|---|
星野通 | 1981 |
奥久高 | 1983 |
冢sa | 1984 |
高新酶 | 1985 |
佐藤原 | 1986 |
奥光 | 1987 |
明六 | 1987 |
福鸟 | 1988 |
稻口 | 1988 |
寺川濑 | 1990 |
ka香 | 1990 |
南香织 | 1990 |
顺美 | 1990 |
彩鸟 | 1991 |
Chachuukanbohonnou 1 | 1992 |
抚顺 | 1993 |
南孝中 | 1994 |
泽水冢 | 1995 |
贝尼福基 | 1995 |
北名 | 1995 |
峰高 | 1996 |
寿菊 | 1996 |
玛丽史 | 1996 |
Mieryokuhou 1 | 1996 |
朝野 | 1996 |
藤香 | 1996 |
山之吹 | 1997 |
Chachuukanbohonnou 2 | 1998 |
gar光 | 1998 |
gar | 1998 |
寇顺 | 2000 |
aka孝 | 2000 |
濑 | 2000 |
mid通 | 2001 |
龙富 | 2001 |
绿星 | 2001 |
武藏香 | 2001 |
龙伏 | 2002 |
Chachuukanbohonnou 3 | 2002 |
成野 | 2002 |
奥之山 | 2002 |
春鸟 | 2003 |
h光 | 2003 |
三重岛 | 2003 |
苏伏 | 2005 |
斋鸟 | 2006 |
美山香 | 2006 |
春木 | 2006 |
基拉卡 | 2006 |
后顺 | 2006 |
天佑 | 2006 |
Chachuukanbohonnou 6 | 2008 |
Chachuukanbohonnou 5 | 2008 |
Chachuukanbohonnou 4 | 2008 |
Hourainishiki | 2008 |
梦若叶 | 2008 |
梦香 | 2009 |
金矢吹 | 2009 |
金aya | 2009 |
顺达鲁 | 2011 |
日光 | 2011 |
春乃 | 2012 |
梦鹤 | 2012 |
早ak | 2012 |
名高隆 | 2012 |
Kibounome | 2013 |
南梅 | 2014 |
静香 | 2015 |
奥遥 | 2015 |
烤肉烧 | 2015 |
基拉里31 | 2016 |
未注册的日本茶品种
名称 |
---|
Houryoku |
寿河濑 |
藤盛 |
栗泽 |
丰隆 |
山海 |
仓泽 |
尾w |
五口 |
宇治光 |
朝日 |
小牧 |
森通 |
小仓mid |
雨通 |
卡拉贝尼 |
忠锦 |
贝尼库巴 |
美aki |
静祖7132 |
更新:2020年7月
资料来源:
http://www.naro.affrc.go.jp/patent/breed/0200/0206/index.html
2013年10月20日
哇!真是令人印象深刻的清单’ve在那里编译。像我这样的日本茶痴迷正好喜欢它!
2013年10月20日
谢谢Lars,希望您觉得它有用。
2014年2月7日
十分有趣。
Isn’Yu若叶梦me已经注册为品种吗?也许你错过了。我认为它被注册为‘Norin No.53’ and named ‘Yumewakaba’ in 2006.
洛尚
千叶原淳茶园
尼泊尔
2014年2月7日
嗨罗灿
您’绝对正确,我’我想念Wakaba梦和其他一些栽培品种!
I’我会尽快进行更多研究和更新,谢谢您的注意:)
2014年2月7日
品种列表现已更新,最后的茶是从2012年开始的。
2014年2月8日
嗨里卡多,
去年,我去了静冈县菊川市的茶叶研究站。他们给了我一份克隆的正式图表。虽然是日语。我扫描并将其制成pdf文件。如果您愿意,我可以寄给您。它可能会帮助您。如果需要,请给我发送您的邮件地址。
2014年2月9日
你好Lochan
那将非常有帮助,谢谢!
I’m立即向您发送电子邮件。
2014年3月28日
理查德的出色作品。在美国东部哪里可以找到可靠的品种?我生活在偏东的地方,但我希望获得4个左右,这样我才能将大型容器放在甲板上,并在冬天带进来。
您r friend in delight of tea
保罗
2014年3月28日
保罗你好
I’我不确定,但是您是否尝试过联系美国茶农联盟?
http://usgrowntea.wordpress.com/
2015年12月23日
大家好,里卡多,史诗般的名单!那里’这里有一些非常好的信息-
我在澳大利亚的茶园里找到了6个品种中的5个。如果您对我们的第六届有所了解– Yutakamidori – I’d非常渴望听到它。
感谢您的全力!
2015年12月23日
你好布伦登
感谢您的评论。它’有趣的是,您的茶馆里有很多日本茶树种。
如您所见Yutakamidori不是’t在清单上。这是因为尽管该品种相当流行,但从未进行过注册。
我可以告诉您的是,它可以比Yabukita提早5天收获,并且适合温暖的天气。那’这就是为什么它主要在鹿儿岛县发现的原因。
2017年9月23日
嗨,里卡多! Yutakamidori是继yabukita(占日本茶叶总产量的5%以上)之后的第二个品种。它在鹿儿岛非常受欢迎。它已经在1966年注册,因此必须在您的品种列表中。
2017年9月23日
嗨亚历山大
如果它’已注册,它必须在其他列表中。
此页面上的列表不是’我是日本农林水产省的官方译本。
2017年9月23日
确实很奇怪。看起来Yutakamidori品种的名称已于1966年注册,但该品种本身尚未注册。我会看看!
2016年6月29日
您好里卡多,感谢您的网站!
I’我们听说过2015年注册的新品种okuharuka(sencha)。 oharuka的叶子上有像樱花叶子一样的香水–或似乎是这样,我没有’还没有尝试过。也许它也可以加入您的好名单。
2016年6月29日
亲爱的瓦莱里亚
感谢您阅读我的博客。
您说的品种存在,如果在网上搜索,可以购买用它制成的茶。
但是,我看着 http://agriknowledge.affrc.go.jp/ and it isn’尚未列出。有时要花很多年,有时却要’t完全列出,但仍在使用。
从网上看,它于2013年提交并申请。
正如您所说,它具有樱花叶的香气。不幸的是我没有’t tried it either.
2016年6月30日
谢谢,里卡多!似乎我收到有关已被注册的错误信息。很高兴知道,感谢您提供的有用链接!
I’非常高兴地阅读您的网站,并真诚地欣赏您的工作!
顺便说一句,如果能进一步了解您在日本茶インストラクタ教会的经历,将会非常有趣。也许您已经写了一篇有关它的文章?我可以’t find…
2016年6月30日
嗨瓦莱里亚
我没有’还没有写过,但是给我几个星期,我会的。
如果您想参加该课程并且现在需要更多信息,请随时给我发送电子邮件。
2016年7月5日
您好。感谢您提供如此有趣的网站。即使我已经积极喝日本茶大约三年了,我也只是开始学习有关Nihoncha的更多信息。您的网站对您有所帮助。 --
您是否有有关Samidori(一种起源于京都的栽培品种)的信息?
谢谢。
2016年7月5日
嗨,梅,谢谢你的评论。
其实在那里’在线没有太多有关Samidori的信息。它’在这方面,它是最适合用于抹茶和饺子等浓茶的品种’类似于Gokou,Asahi和Ujihikari。他们都是京都人,但出于某种原因他们不是’t已注册。但是,在代表宇治茶方面,它们相对受欢迎。
森通 对寒冷的天气具有一定的抵抗力,对灰白叶枯病和白桃色鳞的抵抗力较弱。它对炭疽病也有中等抵抗力。
收获时的产量有点低。
不要与Saemidori混淆。
2016年7月8日
有这么多未注册但很受欢迎的品种。或许自2012年以来,该列表已有更新,但尚未向公众发布。好吧,也许吧。 ^^;
2016年12月8日
嗨里卡多,
您现在有关于京都品种,五口和朝日的信息吗?我想梅也早些要求了。
我有关于Samidori的一些信息,很乐意通过邮件与您分享。
2016年12月8日
嗨罗灿
如果您有任何品种的信息,我将很高兴收到。
I’我将再次从事这些品种,所以我可能很快就会发表。
十月10,2018
大家好,抹茶的霓虹绿是哪个品种?
十月10,2018
乔纳德雷
It’不仅是品种。可以通过许多因素获得更好的颜色,例如收获质量,遮光方法质量,加工质量等。例如,’在今年晚些时候收获后,颜色会立即受到影响。
您可以从使用相同品种的同一农场获得不同等级的抹茶。
三月13,2019
里卡多,我非常感谢您将这份清单汇总在一起,并进行了多年的更新。我已经引用了好几次了。
您是否有计划以类似的方式涵盖流行的未注册品种?看来您已经很熟悉一些。
三月13,2019
嗨诺丽
很高兴再次在评论中看到您。
当然,我也将介绍未注册的品种,但首先我要填写第一个列表。
这需要时间,因为我将所有内容混合在一起,以便发布’每次都有关于品种的信息。
2019年3月21日
我完全明白这一点。但是也许您可以列出未注册的品种,即使您没有’尚无文章来展示所有未注册的品种。我认为仅此列表将是一个很好的资源。谢谢你的辛勤工作’ve done 🙂
2019年3月21日
嗨诺丽
您’是的,至少我应该有这份清单。我将为此工作。
九月22,2019
您 should also add Misaki to not registred, is made by Yoshida Chaen in Ibaraki.
他们制造出泉(绿色,黑色),矢田北(绿色黑色),三崎(绿色),北明(绿色),晴通(绿色)
九月22,2019
谢谢,我查了一下’s on the list now.
//www.yoshida-chaen.com/商品紹介/品種茶/
2019年11月15日
泉谷泉吉田茶所制的茶真是太好了。几周前我在东京的一个茶节上吃了它。后来我的朋友告诉我,它很快就被抢购一空。
您还应该对豆腐做一些研究。这种现象在日本的茶叶鉴赏家中越来越流行,也许很快就会在其他地方流行。
2019年11月15日
嗨,罗灿。
希望我能参加那个节日。
我确实有一个关于soufuu的帖子:
//www.oooem.com/soufuu