Shincha. 是日本必须提供的最好的绿茶之一。
It’季节茶，因为它’■仅在第一次冲洗过程中可用。
我没有’T关于酿造新琴，但迟到总比没有好。
事实上，我曾经像一个一样啤酒 Sencha..
首先，我必须说在线有不同的建议，最后你应该通过你的个人品味，唐’只是盲目地按照你在这个或任何其他茶叶博客ðÿ™中阅读的内容，
换句话说，从一般指导开始，然后从那里进行实验。
我对日本网站进行了初步研究，发现Shincha经常酝酿于80°C（176°F）。
这是违反直觉的，因为对于更高等级的绿茶’常常在较低的温度下酿造。
最终， 这段视频来自Kurihara茶，加上描述了相同或类似参数的其他来源，让我说明了这样的准备。
It’s实际上类似于你酿造的方式 Fukamushi Sencha..
新琴酿造指南
在80°C（176°F）下使用2至3克Shincha，≥60毫升（2盎司）水，并注入40秒。
基本原理是通过将水保持在80°C，加剧该绿茶的香气。此外，短酿造时间使其成为苦涩。
下一页 重新输注 您可以保持相同的参数，或者可能缩短输液时间。
作为侧面笔记，如果它’S Fukamushi Shincha，您应该使用30秒，也许考虑将温度降低到70°C（158°F）。这种类型的茶可以很容易变得苦。
I’通过这种方式准备了唱金，非常喜欢它。太糟糕了，我已经喝了大部分时间。
我想我’LL必须等到明年。
2016年9月20日
谢谢你的提示，里卡多！一世’M只是等待茶叶吊牌的一些唱片，并试图在推荐时在°C处制作它…
2016年9月20日
嗨Valeria.
感谢您的评论。
I’在京都，请试图与茶叶队的Tyas见面。我们俩都有一个繁忙的时间表，但我认为我们可以找到时间。
2016年9月21日
哇！我希望你’LL在那里度过愉快的时光！ ðÿ™，
2016年9月24日
有一个日本新琴饮酒者的Coterie，她认为最好让新沙年龄才能在饮酒前秋天。我已经尝试过这个，发现Shincha更甜蜜，更顺畅。
2016年9月24日
嗨terry。
日本茶经常老化，它取出了一些草地，它变得更加圆润。它还与确保在完美的情况下全年持续的特定收获，特别是对于匹配。
在Shincha，它也是如此。但是在那里’喝了许多喝酒的茶杯的紧迫性，这是一个年前的收获，更清爽越好。
2017年5月8日
Hola Ricardo，
谢谢您在线放置的所有信息。当我在日本购物时，它帮助了我很多。
我只是根据你的指示为我和我的妻子酿造了一些唱片，这只是完美的！
2017年5月8日
嗨javier
谢谢你的评论。请享受你的shincha，我’我很高兴我能够提供帮助。
2017年9月3日
今天我有我的fukamushi sincha：
6gr / 100ml水
50’C
40s酿造时间
它味道很棒ðÿ™，
2017年9月3日
感谢您的评论Joshua。
很高兴听到你享用茶。
5月22日，2020年
感谢您的温度建议！一世’幸福快乐酿造我的Fukamushi-Cha用80℃的水。但是，那个’只是我现在拥有的那个。它们可以从一年内变化到下一个，从一家商店到下一个。我会’T温度煮沸了每一场福肯。那里’我的一个Shin-Cha我的理想是75℃。它’s，双手，最好的茶’ve ever had. There’甚至甚至是第二名的。但是，我得到了一个胫骨’S应该比那个更高的等级，哪一个是不是’擅长70ºC或75°C。我非常困惑。我想知道我是否有一个批量糟糕的批次或其他东西。一世’M刚刚尝试用80℃的水。我希望它变得更好。就酿造相同的叶子而言，我通常会保持相同或增加它的时间。我通常不’T降低温度。但是，如果这种品种在温度方面是例外，那么它也可能在持续时间方面的例外。所以我’LL肯定会记住。 ðÿ™，
5月22日，2020年
它在80ºC时出现了，谢谢！较低的温度让我感到不舒服。味道尚未’伟大的，咖啡因似乎以令人不快的方式击中了我。在80°C时，非常好。
再次感谢你！ ðÿ™，
5月22日，2020年
嗨JD。
很高兴听到你在那个温度下喜欢它。
低温适合获得强烈的蜜蜂味道，没有苦涩。但是，有时我们也希望享受香气，所以80℃的作用是因为一些绿色茶’无论如何，在那个温度下苦涩。
最后，那里’没有权利或错误的方式。它’s up to you.
5月22日，2020年
嗨，里卡多，我发现有趣的是，80℃是唯一对我饮用的温度。对于Sencha或Genmaicha，我可以让它有一天80℃，然后是下一步85ºC’只是一种不同的味道。随着Shincha，它觉得在对我的影响方面，在80℃的任何温度下，它感觉像茶叶中的茶叶。我唯一可以比较它是一个糟糕的成熟的pu-erh’S发霉（不是金色的花朵，坏霉菌），并且具有可怕的身体效果来饮用’真的焦虑挑衅和不舒服。我唯一能思考的是更高的温度更多“clean”任何污染物的茶叶或其对咖啡因，加巴等的一些影响，酿造时被水吸收。这真的是一种拍摄茶的科学，就像这是一件艺术一样。 ðÿ™，