北名茶品种

北名
资源: Yuu-ra茶房

北oku(Hokumei)的字面意思是“north tea”.

如您所料, 茶树品种 北部气候宜人。

主要用于 煎茶,但最近用北口的叶子制成了乌龙茶和icho(略微枯萎的)绿茶。

北名的历史

这个品种实际上非常接近著名品种 矢田北 cultivar.

It’是两个品种的后代: yama山通 和5507。两者都来自Yabukita茶树的自然杂交。

就像Sa山通一样,北mei由by玉县茶实验所开发

它于1992年注册为第43号茶树品种。

关于北名

北名是晚熟的新品种,适合寒冷的天气。它可以比Yabukita晚三到五天收获。

树枝直立,比Yabukita更有活力。

收获时的产量与Sayamakaori大致相同。这就对了’比Yabukita更大。

关于抵抗 疾病,’比Yabukita和Sayamakaori更耐炭疽病。对于其他疾病,’与Yabukita大致相同。

叶子比Yabukita厚,因此加工时必须小心。

北名散叶
资源: Gokuchanin商店

最后,成品叶片具有比Sayamakaori更好的外观,并具有新鲜香气。

它酿成淡黄色的酒 鲜味 和中等涩味。

总的来说,北名的煎茶以其高品质制成清凉茶。

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