绿茶的历史

绿茶已成为日本文化的重要组成部分。在日本,需求如此之大,无论到哪里都可以找到罐装和瓶装绿茶。甚至还有绿茶冰淇淋,日本人喜欢它!

日本的绿茶在很多方面都与中国的绿茶不同,但事实是,绿茶是从中国进入日本的。

中国的绿茶

茶的经典

中国人已经知道茶叶已有数千年的历史了。关于绿茶的第一本书: 茶经,是由陆羽(陆羽 )在唐朝(公元760年至780年)之间。

陆羽 在他的著作中不仅描述了如何冲泡绿茶,而且还描​​述了如何种植绿茶,所需的工具,甚至是当时众所周知的绿茶的健康益处。

中国绿茶蛋糕

唐代的绿茶开始在中国各地种植。

它以前是用干燥的叶子压成固体蛋糕制成的,这样便于携带而不会受到损坏。如今,像普Pu这样的一些中国茶仍然像这样出售。

日本的绿茶

在奈良和平安时代,佛教传入日本。许多日本和尚前往中国在各种学校学习更多,随后在日本建立了自己的学校。平安时代初期(794 -1185),其中两名和尚, 斋町 (最澄 ) 和 库凯 (空海 )也带来了茶种子。

在公元815年,还有另一位到中国旅行的佛教僧侣Eichu(永忠),谁为冲泡茶 佐贺皇帝。从那时起,绿茶开始成为上流社会的饮料,其种植将在日本传播。

卫斋 (栄西)谁创建了日本’的第一个禅宗庙宇,写着“基萨约约基(吃茶养生记 ),出版于公元1214年。这本关于绿茶的非常详尽的书取得了巨大的成功,因此卫材被誉为日本绿茶文化的奠基人。

卫材坚定地相信绿茶的愈合特性,并且也将绿茶用于宗教目的。这是日本绿茶仪式的开始, 抹茶.

1738年,绿茶加工取得了突破。 长谷苑 (永谷宗円)开发了他的新方法。结果是 煎茶, 日本’最受欢迎的绿茶。

1 Comment

  1. green_tea1
    2013年10月17日

    不错的博客,谢谢您分享此信息。该信息非常有帮助,并节省了我很多时间。

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