白友茶:白叶茶

白游茶白叶茶
来源: yamataen.jimdo.com

由于我之前的茶评,我对白叶茶(白叶茶)产生了兴趣。

We’在这里不谈论白茶,’一种不常见的绿茶,用颜色从非常浅的绿色到黄色的叶子制成。

白叶茶有两种类型:

白叶茶品种

小金线鸟茶
Koganemidori煎茶。来源: ocha-noto.ocnk.net

一些 品种 have “white”离开,尽管这只会发生在 第一次冲洗。之后,叶子照常变绿。

品种开始是自然突变,茶农开始通过cutting插来种植它们。

这个过程需要数年。从单一的白叶茶树开始,拥有一个足以收割的茶园是一项壮举。

自然地,白叶茶品种的产量低且价格高。

据我所知,这些是日本的白叶茶品种:

麒ら香(Kiraka) 发现于静冈县福井市。茶农:竹内先生。

星野绿(星野绿) 福冈县。茶农:井上先生。

Koganemidori(黄金みどり,绿金) 静冈县静冈市的一部分。茶农:佐藤先生。

山吹 以日本kerria命名,一朵黄色的花。在静冈县静冈市清水区发现。茶农:杉山先生。

人造白叶茶

人造白叶茶
来源: sasaki-seicha.com

其实那里’一项栽培技术,可让您从任何品种获得白叶茶!

我不’我们无法确切知道它是如何工作的,但是要花两到三周的时间将其浓重的阴影(接近100%)遮盖住。

一些品种比其他品种更适合此过程。

从我身上’我们已经看到,没有多少人做人造白茶。也许需求是’t that high yet?

关于白叶茶的更多信息

这茶富含氨基酸,是茶的两倍。 煎茶 来自 矢田北 品种这 儿茶素 但是,内容通常较低。

I’我只尝试了一种白叶茶,但是从我的角度来看’我读过他们都有很高的 鲜味 风味,良好的甜味以及低涩味和苦味。

酒的颜色范围从透明,浅绿色到金色。

我希望有一天这种茶会变得更多,因为我真的很喜欢。

如果需要,可以在线购买,有些在线商店在日本境外出售。

价格很高,但对于大多数绿茶爱好者来说可能是值得的。

6 Comments

  1. 罗纳·麦金太尔
    2016年1月19日

    非常有趣的里卡多!一世’从来没有听说过。希望我有一天能尝试!

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    1. 嗨罗纳

      感谢您的评论。是的,很少有人听说过它,因为它的产量非常有限。

      甚至我只是最近才听说。

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  2. 杰夫(陡峭的故事)
    2016年1月23日

    我不知道还有其他“white leaf”除基拉卡(Kiraka)以外的其他品种和中耕者。我也不知道基拉卡是一个农民的产物’s attempts.

    I’ve也只有一个,但是正如您所描述的。

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    1. 嗨,杰夫,谢谢您的评论。

      基拉卡茶非常好。我们还有很多稀有的茶可以尝试!

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  3. 伯特·普林斯顿
    2016年2月4日

    有趣的!希望我有一天能尝试。

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    1. 嗨伯特

      每一天’即使是最晦涩的茶,也变得越来越容易。你真幸运!

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