如何制作绿茶果冻

绿茶果冻的成分果冻很有趣。我大约每个月一次用水果片制作果冻,以便在家中用餐;有时,如果有,我会做果冻镜头’s a party.

I’我用绿茶做了一些甜点,但是我没有’没有想到绿茶果冻。食谱很简单,所以我决定尝试一下。

原料

让’s get started

It’第一次使用无味明胶。我买的那种看上去有点褐色,如果能得到清晰的那种,那就更好了。每杯液体使用约1汤匙明胶。进行实验以了解您最喜欢的一致性。

为了酿造一杯绿茶果冻,我冲泡了1杯活叶 煎茶,但您可以煮任何喜欢的茶。您也可以使用茶袋,但这会使您看起来不太专业ðŸ™,确保它’比平常更强(使用更多的茶或冲泡时间更长),因为明胶会带走一些味道。

绿茶果冻的开水将一半的煮茶与未调味的明胶(1汤匙)充分混合。然后放在锅中煮沸,确保没有明胶团块。

现在添加蜂蜜,因为蜂蜜在高温下会更好地混合。如果愿意,可以添加糖或任何其他甜味剂。

添加其余的绿茶所有明胶溶解后,立即停止加热,然后倒入其余的绿茶以冷却混合物。

加入柠檬汁并调味,看看是否需要更多风味。品尝是最重要的部分!

如何辨别味道是否合适

绿茶的味道,甜度和酸度都应该是正确的。考虑一下瓶装,加糖的冰茶。它’最好有一种味道’在果冻方面,太强而不是太弱。我可以’没告诉你我到底用了多少蜂蜜和柠檬汁,因为我不断一点一点地添加,而我却数不清了!

最后一部分是将果冻放入冰箱,直到变硬为止。这大约需要两到三个小时。

结果

绿茶果冻我拍了最好的照片,对不起,我的摄影技巧太差了!一世’我不确定是因为蜂蜜还是我特别的明胶粉,但是我失去了绿茶的一些黄色。

不出所料,制作绿茶果冻很容易。不计算冰箱的冷却时间,只需不到15分钟的时间。

如果您不熟悉制作甜点,那么这是一个不错的开始。你’我可能不得不尝试不止一次才能获得正确的味道,但是那’是烹饪乐趣的一部分。

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