Chiki茶 Sae.

 Chiki Tea Sae. 我已经接触了一年多的时间,霍莉和亚历山大 Chiki茶 ,但不知何故我们哈丁’t谈到了最近的茶道评论。

除了从他们的在线商店出售日本茶,Chiki茶还设有大分县的茶馆,供应各种茶和食物。

今天的茶’s review is SAE. ,深蒸 Kabusecha. from Kagoshima.

根据该产品’S页,茶是由杂交之间的 yabukita. asatsuyu 品种。鉴于这个茶叶’s cultivar must be Saemidori , 由此得名。

茶也被描述为“handcrafted”,但没有关于此的其他信息。

我的第一个深深蒸的kabusecha评论

 Chiki Tea Sae. 松散叶这款茶具有100克包装。打开后,我可以感受到深深,奶油和甜美的香气。

It’s similar to what a Gyokuro. 闻起来像,这是有道理的,因为kabusecha也是一个阴凉的茶。

至于叶子,它们是深色的绿色和一点光泽。

有很多破碎的位,就像一个一样 Fukamishi Sencha.。这发生了,因为深蒸汽导致叶子非常脆弱。

对于aren的叶子’T打破了,一个人可以说这款茶有很好的品质,因为它们是光滑且紧紧滚动的。

我决定把它作为一个正常的kabusecha酿造,以体验它的激烈 umami. ,这显然是这种茶’s strong point.

然而,如果您更喜欢浓缩的口味,请随时将此茶作为Fukamushi Sencha酿造。它’往往是一个适应茶的好主意’s to one’s taste, don’害怕实验。

首先,我使用了3克茶叶,约20ml水(Gyokuro的杯子),在70℃(150°F),沉浸一分钟。

事实证明,由于这是深蒸的茶,它很快溶解成一个强烈的酒,它有点刺穿了我的舌头。所以,我不得不再次尝试少茶叶,一点水。

在服用后,我注意到湿叶子的海藻香气具有轻微的甜味。它肯定闻起来像茶,众多番薯一样。

 Chiki Tea Sae. 酿造liqour.’颜色是深绿色的黄色,底部有一些沉积物。

梅花味很高,它有很多身体。我发现它是令人愉快的,就像品尝一个Gyokuro一样。

关于苦涩和涩味,我会说他们只是在适当的金额中存在。那里’在余味中也是一种轻的甜味。

这种茶可以很容易地再次沉浸两次,效果良好。我每次都做了第二次和第三次输液,而且每次都会改变味道。

如果标签说这是一个gyokuro,我会相信它ðÿ™,

6 Comments

  1. 劳尔
    2015年8月18日

    伟大的评论。当你说的时候:“我不得不再次尝试少茶叶,一点水。”你能更具体吗?谢谢!

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    1. 里卡多科奇多
      2015年8月18日

      澳金尔

      我没有的原因’t指定金额是因为我没有’t第二次测量它们。

      但要给你一个想法,它是茶匙和40毫升水的3/4。

      在Chiki Tea’■您可以找到他们建议的酿造方法,这更接近Sencha准备,但我试过一个更适合传统的Kabusecha,类似于Gyokuro。

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      1. 劳尔
        2015年8月19日

        谢谢回复。我喜欢这个网站。

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  2. 德燕子
    2015年8月18日

    漂亮的照片也,里卡多也是如此。这茶看起来如此生动和新鲜。

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    1. 里卡多科奇多
      2015年8月18日

      谢谢你,我’我仍然在审查时学习摄影。

      实际上这些是第二组照片,因为起初我拿了一些太黑了。

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  3. 亚历克斯
    2015年8月19日

    嗨里卡多,

    非常感谢您的评论!有趣的是你提到gyokuro。 SAE被认为是鹿儿岛Chiran的Gyokuro。所以你的味蕾是正确的!

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