阿拉克

阿拉克(荒茶,粗茶)是已加工(蒸,轧制,干燥等)的茶,但是’t been sorted yet.

无论培养过程如何,使用术语aracha。例如,有aracha来自Sencha.和aracha从Gyokuro...

茶园销售他们的aracha到其他公司(直接或通过经纪人),反过来将从其他组件(如芽,茎和破碎的叶子)中的叶子分类。叶子也被评为质量。

这些公司经常将所产生的茶叶与其他茶园的Aracha获得的叶子混合在一起,因此来自大多数大公司的叶茶实际上是一个混合。

混合是最缺陷的,因为一些茶园太小而无法制作自己的品牌茶,一些茶叶公司太大而无法从单一的种植园购买茶。

茶田对于美国的消费者而没有’在市场上很多aracha选择,但它’s worth a try.

阿拉萨特殊是因为它包含来自单个种植园的所有收获的部分(而不是大多数茶的选定叶子。

这里’s my post about the 制作aracha的过程.

如何酿造aracha

取决于酿酒方法的Aracha类型会有所不同,所以它’s更容易遵循包装中的指南。例如,来自Gyokuro的aracha像Gyokuro一样酝酿:低温和较长的酝酿时间。

我相信大多数阿拉哈萨贩卖到公众是Sencha的aracha。

在任何情况下,我都鼓励您尝试aracha并体验绿茶的整体风味,而不仅仅是叶子的各个部位。

1条评论

  1. rivertea.
    2013年3月26日

    感谢您分享此Ricardo!我一直想了解更多关于Aracha的信息,我发现了一个地方所需的所有信息。很有用!

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