关于扎伊莱茶品种

扎伊莱如果您想在线购买其他日本茶,则可能会碰到用日本制造的茶。“zairai cultivar”. What kind of 茶树品种 is it?

在来(Zairai)的意思是“native”用日语和茶’s表示没有可识别品种的老茶树。

扎伊莱是品种吗?

严格来说不是这个词。

品种实质上是克隆,因为茶树是从插条(而不是种子)中生长出来的,因此其特性保持不变。

与zairai(有时也称为 山茶),每棵茶树的特性都非常不同,因为它来自种子。它们统称为zairai,但它们不是’t really a cultivar.

扎伊莱茶树的特征

扎伊莱(Zairai)的许多茶树都非常古老,实际上已有数百年历史了。除非它’扎伊尔(Zairai)一个古老的茶园,定期修剪茶树,这些茶树已经长成茶树。

尽管它的生产力只有灌木丛中灌木丛的一半 矢田北 品种,这种树对害虫有很强的抵抗力,而且根系很深。它们的叶子具有较高的矿物质含量,用这些叶子制成的茶被认为是稀有的。

几乎没有扎伊莱茶园。如果您仔细观察茶园中的扎伊莱茶植物,您会发现’我们会注意到,叶子在许多方面彼此不同:味道,香气,形状,颜色等。’被认为是天然的混合物!

不幸的是,扎伊拉地区缺乏统一性’s 阿拉恰 与成熟品种的花生相比,叶子通常会降低价格。它’很可惜,因为它’鼓励根除扎伊尔茶树,以流行的栽培品种为诱因。

在旧日本,体验茶的味道的唯一方法是喝用扎伊莱茶工厂制成的茶。它’是一项历史悠久的资产,有望永远保存下来。

我鼓励您尝试一下!

7 Comments

  1. 杰夫(陡峭的故事)
    2013年11月21日

    所有克隆均来自品种,但并非所有品种均为克隆。扎伊莱(Zairai)几乎是一个非常古老的品种,已经有时间去野生了– much like the “Wild Arbor”中国云南省的栽培品种。

    I’我有几个Zairai arachas。很好吃与其他煎茶不同。

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    1. 嗨,杰夫,谢谢你的评论。
      扎爱的问题在于’是一个非常广泛的群体。有些茶树比其他茶树要古老得多(因此会改变风味),日本不同地区的扎伊莱茶树在很多方面都表现出良好的多样性。与现代品种一样多。

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      1. 杰夫(陡峭的故事)
        2013年11月23日

        迪登’不知道这是一揽子栽培品种。我只是认为这是一种压力。所以就像“arbor”在中国划定界限。

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  2. 洛坎
    2014年2月11日

    嗨里卡多,

    在各个县市遇到了不少农民,而且他们所有人似乎总是在考虑为扎伊莱(Zairai)专门修建一小块土地。他们中很少有人开始这样做。

    也许这是一种在日本出现的新思想。我认为他们希望在茶中有所区别,并作为将来任何灾难(遗传或疾病等)的保险。

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  3. 克利福德
    2018年3月17日

    扎伊莱(Zairai)由于其遗传多样性而不能成为一个栽培品种。如果在日本种下原始的野生树木并变成野性的地方品种,则更是如此。
    扎爱可以与中国的山茶(Camellia taliensus)相提并论,有些人也将其视为野树。扎伊莱(Zairai)和塔利安苏斯(taliensus)都可能是古老的物种,曾经被耕种过并且变成野性的。
    我的钱在扎伊莱(Zairai)上是一个地方品种,就像山楂子苹果疯了一样。

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  4. 我的实验室刚刚对茶树的基因组进行了测序(尚未发表),茶树是茶树的近亲。塔利海藻主要由野生树组成,但是中国最近有一些努力将其驯化为人工林。 taliensis的叶子已经使用了一段时间来制作黑茶和白茶,也被用来制作高价值的Pu。’tea茶。我同意克利福德(Clifford)的观点,日本的扎伊人可能是野性的(也就是说,树木是从最初从中国引进来的国内植物变成野生的)。如果我能够从日本获得一些扎伊叶和栽培品种的叶子,我在美国的实验室可以证实这一点。里卡多说,2002年有一篇关于该主题的论文,使用DNA标记来分析起源(可能是确定的),但是我找不到这篇文章。

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    1. 杰夫,您好,谢谢您的评论。

      这里’s the article:
      //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12582605

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